Aujourd’hui, ce sont des financiers au jambon de Bayonne bio que je vous propose. Parfaits pour un apéritif entre amis, ces financiers gourmands sont des plus appétissants. Ils sont moelleux et parfumés et le dosagesuite de la recette…
Auteur/autrice : Patricia Mornay
Tapas d’omelette et de magret de canard séché.
Cette une recette rapide et facile à réaliser que je vous propose pour l’apéritif avec ces tapas d’omelette et de canard séché. Rien de tel pour ouvrir et aiguiser l’appétit que ces tapas préparés avecsuite de la recette…
Poulet à la bière au barbecue
Cette recette de poulet à la bière au barbecue est une façon originale, amusante et efficace de faire cuire un poulet entier au barbecue. Cela donne un poulet à la chair incroyablement moelleuse et juteuse.suite de la recette…
Sauce béarnaise
Servie tiède ou chaude, la sauce béarnaise est une sauce savoureuse qui accompagne parfaitement la plupart des viandes mais particulièrement les viandes rouges. Cette sauce classique de la gastronomie française à base d’estragon, de cerfeuil,suite de la recette…
Flat iron steak laqué
Le flat iron steak n’est pas une découpe de viande de bœuf très connu en France. Il s’agit en réalité d’une découpe en steak, de cœur de paleron. Cette viande est très goûteuse et d’unesuite de la recette…
Mont d’Or gratiné au four
Le Mont d’Or gratiné au four fait partie de ces recettes simples, rapides et des plus savoureuses. Ce fromage de vache, ceinturé par un cercle d’écorce de sapin est particulièrement onctueux. Je l’ai servi ensuite de la recette…
Noix d’entrecôte flambée à l’armagnac
Aujourd’hui c’est une noix d’entrecôte flambée à l’armagnac que je vous propose. Ce sublime morceau de viande vient tout droit d’un bœuf élevé dans la pampa argentine. Cette noix d’entrecôte flambée à l’armagnac et nappéesuite de la recette…
Salade de riz au thon et crevettes
Les envies de salades composées, fraîches et savoureuses, arrivent avec les beaux jours. C’est donc une délicieuse salade de riz au thon et crevettes que je vous propose aujourd’hui. Cette salade de riz, riche etsuite de la recette…
Faux-filet aux oignons et poivrons
Pour cette recette de faux-filet aux oignons et poivrons, c’est un morceau de viande limousine que j’ai cuisiné. Ce faux-filet était tellement tendre que j’aurai pu le couper à la cuillère. Cette viande au goûtsuite de la recette…
Collier d’agneau au sirop d’érable
Pour cette recette de collier d’agneau au sirop d’érable j’ai voulu tester un sirop d’érable parfumé au ginseng et c’est un régal. La viande d’agneau mijotée est tendre et moelleuse et ce plat familial àsuite de la recette…
Poulet tomate mozzarella
Cette recette de blanc de poulet garni de tranches de tomates et de mozzarella est une pure merveille. Facile à préparer, ce plat est moelleux et tout en saveurs. La chair du poulet est tendresuite de la recette…
Noix d’entrecôte d’Argentine sauce roqcoco
Les amateurs de viande, dont je fais partie, sont depuis longtemps férus de bœuf argentin et vont raffoler de cette noix d’entrecôte d’Argentine sauce roqcoco. D’abord parce que ce morceau « el bife ancho » de lasuite de la recette…