Feuilletés aux pommes et à la cannelle

Découvrez cette recette gourmande de feuilletés aux pommes et à la cannelle. Faciles à préparer, économiques et avant tout délicieux, ces feuilletés servis en goûter ou en dessert feront le bonheur des gourmands. Garnis d’une délicieuse compotée de pommes caramélisées et aromatisée à la cannelle, ils sont moelleux et légèrement croquants à la fois. Une recette savoureuse qui séduira petits et grands.

Feuilletés aux pommes et à la cannelle

Pour 4 personnes – Temps de préparation 25 mn – Temps de cuisson 20 mn

Ingrédients:

  • pâte feuilletée – 1 rouleau rectangulaire ou faite maison
  • pommes – 4 type golden
  • citron – 1/2
  • cannelle en poudre – 1 cuil. à café bombée
  • sucre en poudre – 100 g
  • sucre vanillé – 1 sachet
  • beurre – 10 g
  • oeuf – 1

Explications:

  • Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en cubes, arrosez-les d’un filet de jus de citron et faites les cuire à feu vif avec le sucre en poudre, le beurre et le sucre vanillé. Dès la caramélisation, ajoutez la cannelle et réduisez-les grossièrement en compotée. Laissez refroidir complètement.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Découpez la pâte en 4 grands rectangles égaux.
  • Faites 3 entailles sur la moitié de chaque rectangle et garnissez l’autre moitié de compotée refroidie. Humectez les bords avec un peu d’eau et repliez la partie avec les entailles sur la partie garnie. Soudez bien avec le bout des doigts.
  • Dorez les feuilletés avec un jaune d’oeuf battu et mélangé à 1 cuil. à café d’eau puis enfournez pour 20 mn.
  • Proposez les feuilletés aux pommes et à la cannelle encore tièdes au goûter ou en dessert.
  • Régalez-vous !

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