Escalope de dinde aux flocons de pommes de terre

C’est une recette très rapide et facile à cuisiner que je vous propose avec cette escalope de dinde aux flocons de pommes de terre. C’est le plat parfait pour faire un bon repas quand on à peu de temps à consacrer à la cuisine. J’ai accompagné cette escalope de dinde d’une salade verte et croyez-moi, c’est un délice !

Recette très facile – pour 2 personnes – temps de préparation 4 mn – temps de cuisson 6 mn

Recette d’escalope de dinde aux flocons de pommes de terre

Ingrédients:

  • 2 escalopes de dinde
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • 3 cuil. à soupe de flocons de pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 1 citron vert
  • quelques brins de persil
  • huile
  • 1 noix de beurre
  • quelques feuilles de salade
  • sel et poivre

ingrédients escalope de dinde aux flocons de pommes de terre

recette d'escalope de dinde aux flocons de pommes de terre

  • Versez la farine dans un sac alimentaire puis plongez les escalopes l’une après l’autre afin de bien les enrober de farine. Aidez-vous en secouant le sac.
  • Passez les escalopes de dinde dans l’œuf battu en omelette puis à nouveau dans un sac contenant les flocons de pommes de terre.
  • Faites fondre une noix de beurre et un filet d’huile dans une grande poêle et faites cuire les escalopes de dinde panées 3 mn par face. Salez et poivrez en fin de cuisson
  • Pendant que la viande cuit, hachez le persil et coupez le citron en quartiers.
  • Déposez les escalopes sur votre plat de service, ajoutez quelques feuilles de salade et un filet de jus de citron.
  • cuisson escalope de dinde panéeParsemez un peu de persil haché avant de servir les escalopes de dinde aux flocons de pommes de terre.
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  • dégustation d'escalope de dinde aux flocons de pommes de terre

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