C’est une idée de brochette différente que je vous propose aujourd’hui avec ces tranches de gigot d’agneau en brochettes. Faciles à préparer et très rapides à cuire, ces brochettes sont un pur délice des plus appétissants.
![Tranches de gigot d'agneau en brochettes](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/08/Tranches-de-gigot-dagneau-en-brochettes.jpg)
Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 5 mn
Recette tranches de gigot d’agneau en brochettes
Ingrédients:
- 4 tranches de gigot d’agneau
- 1 gros oignon blanc
- quelques tomates cerises
- huile d’olive
- herbes de Provence
- sel
- piment d’Espelette
![Recette de tranches de gigot d'agneau en brochettes](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/08/Recette-de-tranches-de-gigot-dagneau-en-brochettes.jpg)
Préparation de la recette:
- Versez 3 cuil. à soupe d’huile d’olive dans un récipient creux en y ajoutant 2 cuil. à souple pleines d’herbes de Provence, du sel et 2 pincées de piment d’Espelette. Mélangez bien et enduisez les tranches de gigot de toutes parts de cette marinade.
- Ajoutez les oignons coupés et les tomates cerises. Couvrez d’un film alimentaire et réservez 1 heure au réfrigérateur.
- Embrochez les tranches de gigot avec quelques tomates.
- Faites chauffer la plancha (ou le barbecue) 10 min à feu vif et mettez les brochettes à cuire avec les oignons et le reste de tomates. Laissez griller 3 min avant de retourner les brochettes et prolongez la cuisson d’environ 2 min selon l’épaisseur et le goût de chacun.
- Pendant la cuisson, remuez régulièrement les oignons et les tomates qui cuisent hors des brochettes.
- Pour les amateurs, saupoudrez un peu de piment d’Espelette en fin de cuisson.
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/08/Cuisson-Tranches-de-gigot-dagneau-en-brochettes.jpg)
Servez les tranches de gigot d’agneau en brochettes dès la fin de la cuisson accompagnées d’une sauce béarnaise par exemple.
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/08/Tranches-de-gigot-dagneau-en-brochettes-la-recette.jpg)
Régalez-vous !
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/08/Idée-de-recette-de-brochette.jpg)