Cette recette de tarte aux prunes est vraiment simple et facile à préparer. De belles prunes cueillies le matin même et encore dans le panier, un rouleau de pâte brisée ou sablée et de la confiture. Voilà de quoi réaliser une délicieuse tarte sucrée, riche en saveurs et gorgée de soleil. Cette tarte aux fruits est idéale pour un goûter ou un dessert de saison à partager avec vos convives.
Tarte aux prunes
Pour 8 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 60 mn
Ingrédients:
prunes rouges – 700 gr
confiture de prunes – 350 gr
pâte sablée ou brisée – 1 rouleau ou maison
brisures de noisettes torréfiées – 2 cuil. à soupe
sucre en poudre – 1 cuil. à soupe
Explications:
Lavez, essuyez, dénoyautez et coupez les prunes en 2.
Préchauffez votre four à 210°.
Foncez votre moule à tarte, piquez le fond à l’aide d’une fourchette et recouvrez-le entièrement de confiture de prunes. Disposez les prunes nettoyées, saupoudrez de sucre puis dispersez les brisures de noisettes.
Enfournez pour 50 à 60 mn. Après 10 mn de cuisson, baissez la température du four à 180°.
Sortez la tarte du four dès la fin de la cuisson et laissez-la refroidir quelques instants avant de la démouler sur votre plat de service.
Vous pouvez déguster la tarte aux prunes accompagnée d’une boule de glace.
