La recette du sauté de porc sucré-salé est facile et rapide à réaliser. C’est un plat qui séduira petits et grands. La viande est tendre et moelleuse et l’association sucré-salé fonctionne à merveille. Accompagnée de nouilles al dente, cette harmonie de textures se mélange aux douces saveurs exotiques. Ce sauté de porc sucré-salé va ravir plus d’un gourmand. Découvrez la recette étape par étape et en images ci-dessous.
Sauté de porc sucré-salé
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 25 mn
Ingrédients:
- sauté de porc – 600 g
- oignons – 2
- gousses d’ail – 2
- sauce hoisin – 3 cs
- sauce barbecue – 3 cs
- sauce soja sucrée – 1 cs
- sauce worcestershire – 1 cc
- piment doux ou fort –
- huile d’olive –
Explications:
- Préparez la sauce dans un bol en mélangeant les sauces hoisin, soja, barbecue et worcestershire. Ajoutez 10 cl d’eau.
- Epluchez l’oignon et émincez-le en fins quartiers. Faites le revenir dans une poêle à feu moyen avec 1 filet d’huile d’olive et le sauté de porc.
- Lorsque la viande commence à dorer, saupoudrez d’un peu de piment et versez la sauce préparée. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen 20 mn en remuant de temps en temps.
- Otez le couvercle et prolongez la cuisson 5 à 10 mn afin de laissez réduire et épaissir la sauce qui devient sirupeuse.
- Dressez le sauté de porc sucré-salé sur un plat de nouilles par exemple.
- Régalez-vous !
