Ce sandwich grillé oignons et fromage est un pur régal. L’association des saveurs fonctionne à merveille et ce sandwich est croquant et fondant à la fois. Il ne vous reste plus qu’à vous poser dans votre canapé, croiser les pieds sur le pouf et dévorer ce sandwich gourmand !
Sandwich grillé oignons fromage
Recette très facile – pour 1 sandwich – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 20 mn
Ingrédients:
2 grandes tranches de pain de campagne
4 ou 5 petits oignons
50 g d’emmental râpé
moutarde en grains (facultatif)
1 cuil. à soupe rase de sucre en poudre
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
beurre
sel et poivre
Pelez les oignons et émincez-les en rondelles puis faites-les dorer dans une poêle à feu moyen avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe rase de sucre en poudre. Dès qu’ils commencent à blondir, salez légèrement, poivrez et remuez continuellement jusqu’à la caramélisation. Retirez -les de la poêle mais ne lavez pas cette dernière.
Etalez un peu de moutarde à l’intérieur de chaque tartine (facultatif) et beurrez l’extérieur.
Déposez la moitié de l’emmental râpé sur une tartine, ajoutez les oignons caramélisés puis couvrez avec le reste de fromage râpé. Recouvrez avec la seconde tartine.
Préchauffez votre four à 240°.
Mettez le sandwich à dorer 2 à 3 mn par face dans la poêle à feu moyen.
Déposez le sandwich sur une feuille de papier cuisson, baissez la température du four à 200° et enfournez pour 5 mn en surveillant le dorage.
Dégustez le sandwich grillé oignons et fromage dès la sortie du four.
merci ,tes plats et recettes sont excellents bravo!!!
Merci Marie 🙂
les matchs de foot ou de rugby devraient avoir une autre saveur avec cette recette !!!!
J’en suis certaine 🙂