Recette de rillettes de maquereau rapides. C’est une recette prête en moins de 10 min et idéale pour un apéro imprévu que je vous propose aujourd’hui. Des filets de maquereau marinés, du fromage fondu, des herbes aromatiques, de l’huile d’olive… Voilà de quoi surprendre vos convives et faire frétiller les papilles des petits comme des grands.
Recette de rillettes de maquereau rapides
Pour 6 personnes – Temps de préparation 10 mn
Ingrédients:
- 4 filets de maquereau marinés (conserve)
- 5 portions de fromage fondu type Vache qui rit
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 2 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 filet de jus de citron
- 2 cuil. à soupe de cerfeuil frais haché
- sel et poivre
Explications:
- Ecrasez les filets de maquereau dans un récipient creux puis incorporez l’oignon coupé en petits dés, la gousse d’ail hachée, un filet de jus de citron, l’huile d’olive, 1 pointe de sel et du poivre. Mélangez bien.
- Dans un bol, réduisez le fromage fondu en pommade en y ajoutant la moutarde. Incorporez cette préparation au maquereau avec le cerfeuil. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
- Pour la présentation, vous pouvez utilisez les boites d’origine.
- Réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire.
- Dégustez sur des tartines de pain toasté en ajoutant éventuellement, tomates, salade, olives…
Vite préparées, ces délicieuses rillettes de maquereau rapides surprendront tous vos convives.
Régalez-vous!
