Ce sont des petites brochettes de pruneaux déguisés parfaites pour l’apéritif que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Vous pouvez les cuire aussi bien à la poêle, qu’au barbecue ou à la plancha. Ces petites brochettes sucrées salées sont des plus savoureuses. Un pruneau garni d’une saucisse cocktail et le tout enrobé de lard puis grillé. Un vrai délice !
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 5 mn
Recette de petites brochettes de pruneaux déguisés
Ingrédients:
- 12 saucisses cocktail
- 12 pruneaux denoyautés
- 6 tranches de lard fines
- 4 petites piques en bois
Préparation:
- Si vous choisissez le barbecue ou le grill comme mode de cuisson, faites trempez les piques en bois 15 à 30 min avant de les utiliser.
- Coupez les tranches de lard en 2.
- Garnissez chaque pruneau d’une saucisse cocktail et enroulez une 1/2 tranche de lard autour.
- Embrochez 3 pruneaux déguisés par brochette et faites cuire à la plancha, à la poêle, au barbecue ou au grill de votre four 3 à 4 min en les retournant à mi-cuisson.
- Vous apprécierez particulièrement ces petites brochettes de pruneaux déguisés pour l’apéritif ou un cocktail dînatoire.
- Régalez-vous !
