Recette de la ratatouille: la ratatouille se déguste aussi bien froide que chaude. Pour cette recette il faut des légumes du soleil comme les tomates, aubergines, courgettes, oignons …. Ce plat longuement mijoté est parfait poursuite de la recette…
Mulet au beurre noisette
Difficile de résister à ce beau poisson qui me faisait de l’oeil sur l’étal de mon poissonnier. Il s’est donc transformé le jour même en recette de mulet au beurre noisette pour le plus grandsuite de la recette…
Croque-poulet
Ce croque-poulet est une déclinaison du croque-monsieur. Plat gourmand par excellence, il est composé de poulet rôti, tomate, crème liquide et emmental râpé. Vite préparé, il convient parfaitement pour terminer un reste de poulet rôti.suite de la recette…
Financiers aux poires et bleu d’Auvergne
Cette déclinaison de financiers aux poires et bleu d’Auvergne est une des meilleures recettes apéritives selon mes convives. Ils ont été dévoré en quelques minutes pour mon plus grand plaisir. Le mariage du bleu d’Auvergne etsuite de la recette…
Côtes de porc et fondue d’endives au sirop d’érable
Cette recette de côtes de porc et fondues d’endives au sirop d’érable est un petit régal ! On à souvent tendance à croire que le sirop d’érable sert uniquement à arroser les pancakes ou lessuite de la recette…
Quenelles de farine de maïs
Avec ces quenelles de farine de maïs, c’est un accompagnement original que je vous propose pour vos viandes et volailles. La recette est très facile à réaliser et donne un plat appétissant qui se mariesuite de la recette…
Huevos rancheros
Recette des Huevos rancheros: ce plat traditionnel mexicain est le plus souvent servi au petit déjeuner. Les huevos rancheros sont des « oeufs façon ranch ». La recette de base est très simple, il s’agit d’oeufs ausuite de la recette…
Tartelettes aux pommes
La recette de ces tartelettes aux pommes est simple à réaliser et c’est un vrai bonheur que de terminer un repas par ce dessert. Dès la première bouchée, la texture fondante proche du flan séduirasuite de la recette…
Paupiettes de veau à la crème
Simple à réaliser, cette recette de paupiettes de veau à la crème est parfaite pour un bon repas. Les paupiettes sont bien moelleuses et servies nappées de crème à la moutarde. C’est une purée ausuite de la recette…
Émincés de volaille à la sauce Thaï
Déguster un plat de qualité sans avoir à cuisiner ou presque c’est parfois bien agréable et c’est le cas avec ces émincés de volaille à la sauce Thaï. Cuit à la plancha ou à lasuite de la recette…
Faux-filet au jus de couteau
Pour cette recette de faux-filet au jus de couteau, c’est du boeuf Simmental que j’ai choisi. Ce morceau à la maturation parfaite est d’une tendreté exceptionnelle. J’ai donc opté pour une recette simple du chef Christiansuite de la recette…
Gâteau magique aux fruits rouges
Après le gâteau magique à la vanille et celui au caramel, c’est le gâteau magique aux fruits rouges que je vous propose. Pour ce gâteau j’ai du m’y reprendre à 2 fois pour trouver lesuite de la recette…