Aujourd’hui pour le déjeuner, j’ai préparé un hamburger gourmand et savoureux. Du charolais pour le steak haché, des tomates du jardin, de la viande séchée et de la bûche de chèvre délicatement aromatisée d’origan. C’est un vrai régal copieux et délicieux assaisonné d’une sauce burger traditionnelle. C’est facile et rapide à préparer et c’est un sandwich dont tout le monde raffole !
Pour 1 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 10 mn
Recette de hamburger à la bûche de chèvre
Ingrédients:
- 200 g de steak haché
- 1 pain à burger
- 1 tomate
- 1 oignon blanc
- 4 tranches de bûche de chèvre
- quelques feuilles de salade
- 3 tranches de viande de boeuf séchée
- huile d’olive
- sauce burger
- origan frais ou déshydraté
- sel et poivre
Préparation de la recette:
- Faites griller la viande séchée dans une poêle à sec (1 à 2 min) et réservez-la sur du papier absorbant. Ne lavez pas la poêle, essuyez-la simplement.
- Préparez tous les ingrédients pour le hamburger. Coupez quelques feuilles de salade en lanières et la tomate en tranches. Pelez et émincez l’oignon et sortez les tranches de bûche de chèvre du réfrigérateur.
- Ouvrez le pain à burger en 2 et enduisez chaque face de sauce.
- Chauffez la poêle à feu vif et faites cuire le steak selon votre goût. A la fin de la cuisson, salez peu et poivrez puis ajoutez les tranches de bûche de chèvre sur la viande, quelques gouttes d’huile d’olive et saupoudrez un peu d’origan.
- Vers la fin de la cuisson de la viande, chauffez le pain à burger ouvert, 30 secondes au micro-ondes sur du papier absorbant. Déposez-le sur l’assiette de service et garnissez-le avec la viande au chèvre, quelques rondelles d’oignon émincé, les rondelles de tomate, la salade et terminez par la viande de boeuf séchée et grillée.
- Dégustez le hamburger à la bûche de chèvre sitôt préparé en vous munissant de serviettes en papier !
- Régalez-vous !
