Crêpe façon raclette

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Cette crêpe façon raclette est des plus gourmandes et convient parfaitement pour un repas réconfortant quand le temps est au froid. Garnie de jambon, pommes de terre et fromage à raclette, cette crêpe sera apprécié des petits comme des grands.

Crêpe façon raclette

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 mn

Recette de crêpe façon raclette

Ingrédients:

  • 4 crêpes
  • 4 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme
  • 4 grandes tranches de jambon fumé
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • beurre
  • poivre
Recette de crêpe façon raclette

Préparation de la recette:

  • Pour cette recette, vous pouvez utiliser des crêpes déjà cuites du commerce ou bien faire des crêpes maison.
  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau et pelez-les.
  • Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle à crêpe et versez une belle louche de pâte. Laissez cuire la crêpe environ 3 min et retournez-la. Déposez aussitôt une pomme de terre coupée en rondelles sur une moitié de la crêpe, couvrez-la d’une tranche de jambon, ajoutez 2 tranches de fromage à raclette, poivrez et refermez de suite la crêpe en chausson.
  • Laissez cuire 2 min puis retournez-la délicatement pour terminer la cuisson.
  • Renouvelez l’opération pour les autres crêpes en maintenant les premières au chaud.

Servez la crêpe façon raclette accompagnée d’une salade de mâche par exemple.

Régalez-vous !

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