Cette crêpe façon raclette est des plus gourmandes et convient parfaitement pour un repas réconfortant quand le temps est au froid. Garnie de jambon, pommes de terre et fromage à raclette, cette crêpe sera apprécié des petits comme des grands.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 mn
Recette de crêpe façon raclette
Ingrédients:
- 4 crêpes
- 4 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme
- 4 grandes tranches de jambon fumé
- 8 tranches de fromage à raclette
- beurre
- poivre
Préparation de la recette:
- Pour cette recette, vous pouvez utiliser des crêpes déjà cuites du commerce ou bien faire des crêpes maison.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau et pelez-les.
- Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle à crêpe et versez une belle louche de pâte. Laissez cuire la crêpe environ 3 min et retournez-la. Déposez aussitôt une pomme de terre coupée en rondelles sur une moitié de la crêpe, couvrez-la d’une tranche de jambon, ajoutez 2 tranches de fromage à raclette, poivrez et refermez de suite la crêpe en chausson.
- Laissez cuire 2 min puis retournez-la délicatement pour terminer la cuisson.
- Renouvelez l’opération pour les autres crêpes en maintenant les premières au chaud.
Servez la crêpe façon raclette accompagnée d’une salade de mâche par exemple.
Régalez-vous !
