Recette de la forêt noire. La Forêt noire est un des gâteaux les plus appréciés pour terminer un bon repas. La recette de la forêt noire est facile à réaliser contrairement à son apparence. Cesuite de la recette…
Catégorie : Repas de fêtes
Des recettes de fêtes, des idées de recettes pour noël, jour de l’an, réveillon, anniversaire… Découvrez foie gras, bûche de noël, dinde, chapon, verrines, saumon,oie, huîtres, caviar, filet de boeuf …
Tournedos Rossini à ma façon
La recette du tournedos Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique, un dîner en amoureux, ou simplement une envie folle de bonne chair. Si j’ai appelé ce platsuite de la recette…
Aumônière de champignons flambés à l’Armagnac
La recette de l’aumônière de champignons flambés à l’Armagnac est parfaite pour sublimer un plat de viandes, volailles … Facile à réaliser, la seule petite difficulté réside dans la fermeture de l’aumônière. Légèrement flambés àsuite de la recette…
Escargots au beurre persillé
Les escargots au beurre persillé sont emblématiques de la cuisine française. La recette est facile et délicieuse et représente un des fleurons de notre patrimoine culinaire, même si il faut bien avouer qu’en dehors desuite de la recette…
Gigot d’agneau au miel et romarin
Cette recette de gigot d’agneau au miel et romarin est parfaite pour votre repas de pâques. En effet, si à Noël la dinde est à l’honneur, à Pâques c’est l’agneau. Ceci dit, ce ne sontsuite de la recette…
Saumon farci aux petits légumes
Cette recette de saumon farci aux petits légumes est une recette que je fais depuis plus de 25 ans et qui est ma recette « culte ». Toutes les maîtresses de maison ont une recette qui sesuite de la recette…
Pintade au Riesling sauce suprême
Cette recette de pintade sauce suprême fait partie de ces plats que l’on se transmet entre ami(e)s et dont on est certain qu’ils plairont à tout le monde. Avec cette recette, votre pintade restera biensuite de la recette…
Noix de Saint-Jacques à la bisque de homard
Cette recette de noix de Saint-Jacques à la bisque de homard est un plat où toutes les saveurs forment un mariage parfait. J’ai accompagné les noix de Saint-Jacques de cabillaud, moules et crevettes ce quisuite de la recette…
Chapon farci aux raisins et armagnac
Recette de chapon farci de Noël. Apprécié pour sa chair tendre, juteuse et savoureuse, le chapon permet de réaliser un plat traditionnel, appétissant et du plus bel effet sur votre table de fête. Le chaponsuite de la recette…
Oie farcie rôtie au four
Recette d’oie farcie rôtie au four. L’oie rôtie est un mets de choix qui convient parfaitement pour les repas festifs comme Noël ou le jour de l’an. Cette recette d’oie farcie rôtie au four etsuite de la recette…
Bouchée océane en brioche
Voilà encore un amuse-bouche gourmand pour calmer les faims de loup avant un bon dîner. Cette recette de bouchée océane en brioche est facile à réaliser et remporte toujours un vif succès auprès des convives.suite de la recette…
Verrine saumon et pommes
Réveillez vos papilles avec les verrines en commençant par cette verrine saumon et pommes. La saveur festive du saumon aura toute sa place sur votre table de fête et l’élégance des verrines annoncera un repassuite de la recette…