En préparant cette recette de petits choux à la truffe blanche, j’ai vécu ce que je qualifierais d’ « instant de grâce ». Un de ces moments assez rares en cuisine pour être délicieusement savourés. A cet instant précis, riensuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Financier au caviar
A découvrir sans attendre cette recette de financier au caviar. Pour une soirée en amoureux, un repas de fête, un moment intense à partager, cette recette de financiers au caviar est parfaite. Le caviar baerisuite de la recette…
Chipo-chou
le Chipo-chou est un hot-dog de chipolatas accompagné de chou cuisiné. La recette est simple et donne un sandwich vraiment savoureux. Accompagné d’un cornet de frites, c’est un petit festin à déguster sur le poucesuite de la recette…
Jambon de Noël à l’anglaise – Christmas ham
Recette du jambon de Noël: au Royaume-Uni, le jambon de Noël (Christmas ham) est un plat traditionnel pour le menu de Noël. Pour cette recette j’ai utilisé un jambon que j’ai cuit à l’anglaise. Celasuite de la recette…
Terrine de foies de volailles à l’armagnac
Quoi de meilleur qu’une bonne terrine faites maison ? Avec cette terrine de foies de volailles à l’armagnac c’est la tradition de nos régions et de la cuisine de terroir qui s’invite à table. Platsuite de la recette…
Hamburger savoyard
Un pain moelleux, une viande de qualité, un fromage et un jambon de pays, voilà de quoi faire un délicieux hamburger savoyard. J’avais envie de réaliser un hamburger de nos régions tout en gardant l’espritsuite de la recette…
Gratin de poisson aux épinards
C’est un plat onctueux et particulièrement savoureux que vous allez déguster avec cette recette de gratin de poisson aux épinards . Le mariage des filets de poisson et des épinards unis par la sauce béchamelsuite de la recette…
Pommes dauphine
La recette des pommes dauphine est simple à réaliser. C’est un mélange de pâte à choux et de pulpe de pommes de terre. Accompagnement parfait pour un rôti, un carré d’agneau ou une volaille, lessuite de la recette…
Pavé de veau aux pommes sauce madère
Avec cette recette de pavé de veau aux pommes sauce madère, c’est un plat de fête qui s’offre à vous. La texture fondante de ces pavés de veau accompagnés de quartiers de pomme caramélisés, lesuite de la recette…
J’ai testé pour vous: la truite fumée Pyrénées
La truite fumée Pyrénées est un produit de la marque Ovive et on peut la trouver dans la plupart des hypers, supermarchés et petits magasins toutes enseignes. Avant même de tester ces tranches de truitesuite de la recette…
Carré d’agneau persillé
Ce carré d’agneau persillé est habillé pour un soir de fête ! La recette est facile à réaliser et ce plat fait toujours beaucoup d’effets quand on le sert. Fondante à souhait, la viande d’agneausuite de la recette…
Pot-au-feu
Recette du pot-au-feu: le pot-au-feu est certainement le plat le plus emblématique et traditionnel de la cuisine française. Qu’on le partage entre amis, en famille, en automne ou en hiver, ce plat convivial à basesuite de la recette…