Aujourd’hui, c’est le fromage Tartare® oignon rouge & coriandre que j’ai testé pour vous. Quand je cuisine, ce que je cherche avant tout ce sont des association de saveurs réussies. Il m’arrive de faire une recettesuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Tournedos de filet de Galice sauce foie gras
Aujourd’hui c’est un repas de roi que je vous propose avec ce tournedos de filet de Galice sauce foie gras. Le boeuf de Galice est considéré comme le meilleur. Sa viande est exceptionnelle en goût,suite de la recette…
Crêpes gratinées jambon & champignons
Je me suis largement inspirée des ficelles picardes pour cette recette de crêpes gratinées jambon et champignons. Je n’ai pas préparé de duxelles comme dans la recette traditionnelle, j’ai simplement émincé les champignons et incorporésuite de la recette…
Galettes de pommes de terre au chèvre et basilic
Ces galettes de pommes de terre au chèvre et basilic sont aériennes et légèrement soufflées. Très moelleuses, elles fondent en bouche en laissant éclater une délicate association de saveurs particulièrement harmonieuse. Faciles à réaliser, cessuite de la recette…
Poulet farci au riz et champignons
Cette recette de poulet farci au riz et aux champignons change des recettes classiques de poulet. La chair est particulièrement tendre et moelleuse et la peau du poulet reste croustillante. La cuisson se fait ausuite de la recette…
Magret de canard au confit d’oignons.
Aujourd’hui c’est une suggestion de plat de fête que je vous propose avec ce magret de canard au confit d’oignons. Ce mets de choix à la chair parfumée est un classique de la gastronomie française. L’association dessuite de la recette…
Lentilles aux saucisses et au lard
C’est une recette délicieuse et simple à préparer que je vous suggère aujourd’hui avec ce plat de lentilles aux saucisses et au lard. Des saucisses de Toulouse et un bon morceau de lard fumé ontsuite de la recette…
Tarte au sucre et sirop d’érable du Québec
Cette tarte au sucre et sirop d’érable est un dessert classique du Québec. Elle est simple à préparer et c’est tout simplement délicieux ! Il existe mille et une façons de concocter la traditionnelle tartesuite de la recette…
Boeuf bourguignon, la recette traditionnelle
Recette du boeuf bourguignon traditionnel. N’ayons pas peur des mots, cuisiner un boeuf bourguignon, un vrai et authentique, demande du temps pour la préparation et la cuisson; mais au final, c’est un plat succulent à lasuite de la recette…
Côtes d’agneau gratinées aux courgettes
Sous un air de plat rustique, ces côtes d’agneau gratinées aux courgettes cachent une chair tendre et délicate sur un lit de courgettes fondantes et crémeuses. La recette est facile à réaliser et convient parfaitement poursuite de la recette…
Blanquette de veau à l’ancienne: la recette traditionnelle
Vous cherchez la recette parfaite de la blanquette de veau à l’ancienne ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! Ce plat emblématique de la cuisine française combine viande tendre, légumes savoureux etsuite de la recette…
Mille-feuille au roquefort
Aujourd’hui c’est une entrée fondante et craquante à la fois que je vous propose. Idéal pour commencer un bon repas, ce mille-feuille au roquefort n’est pas seulement bon, il est délicieux ! Garni d’une saucesuite de la recette…