Cette recette de riz au lait est la recette de base mais il existe de nombreuses variantes avec différents parfums et ingrédients. Ce dessert est pour beaucoup d’entre nous celui de l’enfance et provoque souventsuite de la recette…
Auteur/autrice : Patricia Mornay
Forêt noire
Recette de la forêt noire. La Forêt noire est un des gâteaux les plus appréciés pour terminer un bon repas. La recette de la forêt noire est facile à réaliser contrairement à son apparence. Cesuite de la recette…
Tournedos Rossini à ma façon
La recette du tournedos Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique, un dîner en amoureux, ou simplement une envie folle de bonne chair. Si j’ai appelé ce platsuite de la recette…
Aumônière de champignons flambés à l’Armagnac
La recette de l’aumônière de champignons flambés à l’Armagnac est parfaite pour sublimer un plat de viandes, volailles … Facile à réaliser, la seule petite difficulté réside dans la fermeture de l’aumônière. Légèrement flambés àsuite de la recette…
Escargots au beurre persillé
Les escargots au beurre persillé sont emblématiques de la cuisine française. La recette est facile et délicieuse et représente un des fleurons de notre patrimoine culinaire, même si il faut bien avouer qu’en dehors desuite de la recette…
Beurre persillé – beurre d’escargot
La recette du beurre persillé ou beurre d’escargot vous sera utile pour de nombreuses recettes. Que ce soit bien sûr pour farcir des escargots, des moules, des praires, ou aromatiser une sauce, ou bien encoresuite de la recette…
Omelette soufflée au fromage
Avec cette recette d’omelette soufflée au fromage vous sortez des omelettes traditionnelles pour découvrir une omelette aérienne, légère et moelleuse. Encore une recette très facile et rapide à réaliser qui demande juste 5 mn desuite de la recette…
Wrap maison
Cette recette de wrap vous permet de faire vos wraps maison, de la galette au pliage. C’est très rapide, simple, économique mais surtout facile à manger et les possibilités de garnitures sont infinies ou presquesuite de la recette…
Fondant caramélisé pommes & poires
Dans cette recette de gâteau fondant caramélisé pommes et poires, la particularité est que l’on utilise pratiquement que des fruits. L’absence de farine donne un gâteau particulièrement fondant. Je l’ai accompagné d’une crème anglaise etsuite de la recette…
Croquettes de poisson panées
Cette recette de croquettes de poisson panées sera aussi bien appréciée lors d’un apéritif que pour un repas. Avantage non négligeable, les enfants adoreront les manger comme des nuggets. J’ai aromatisé ces croquettes de poissonsuite de la recette…
Aubergines frites
La recette des aubergines frites est vraiment facile à réaliser et convient parfaitement pour une entrée ou un apéritif savoureux aux accents méditerranéens . Accompagnées d’un yaourt à la grecque aromatisé selon l’humeur du jour,suite de la recette…
Bacon (lard) caramélisé
La recette du bacon caramélisé étant américaine, je l’ai nommé « Bacon caramélisé ». En France il s’agit en réalité de tranches de lard, fumé ou non, le bacon se présentant lui, en petites tranches rondes, saléessuite de la recette…