Depuis une semaine je n’ai pas publié de nouvelles recettes et j’en suis désolée. Sans trop rentrer dans les détails, j’ai fait une mauvaise chute dans mon jardin et me suis fracturée au niveau dessuite de la recette…
Auteur/autrice : Patricia Mornay
Sauce hollandaise
La recette de la sauce hollandaise convient parfaitement pour accompagner les légumes, les poissons, les viandes grillées ou les œufs. Pour ma part, j’aime la servir avec des asperges. C’est une sauce un peu « technique »suite de la recette…
Tarte au citron meringuée
La recette de la tarte au citron meringuée fait partie de ces recettes faciles et délicieuses qui terminent un repas en beauté. A la maison on apprécie tellement la tarte au citron que j’en aisuite de la recette…
Pâtes façon carbonara
Dans la vraie recette des pâtes à la carbonara, il n’y a pas de crème c’est la raison pour laquelle je l’ai appelé Pâtes « façon » carbonara. Donc si vous voulez éviter l’incident diplomatique, n’invitez passuite de la recette…
Roulés fraîcheur à l’italienne
Cette recette de roulés fraîcheur à l’italienne convient parfaitement lors d’un repas estival, que ce soit en apéritif ou en entrée. C’est une petite recette vite préparée ou l’association du melon, de la courgette, dusuite de la recette…
Pommes de terre au reblochon
Cette recette de pommes de terre au reblochon est généreuse et riche en saveurs. Ce fromage de Savoie tout en rondeur se marie parfaitement avec la pomme de terre. Quelques aiguillettes de volailles panées ajoutéessuite de la recette…
Top 15 des recettes pour une soirée télé
A partir du 12 juin, c’est parti pour 1 mois de coupe du monde de football et les soirées devant votre télé risque d’être nombreuses. Que ce soit seul(e), en famille ou entre amis, fanatiquessuite de la recette…
Risotto de Saint-Jacques et cabillaud
Cette recette de risotto de Saint-Jacques et cabillaud donne un risotto crémeux et velouté à souhait, dans lequel on peut utiliser toutes sortes de poissons à chair blanche. Le risotto est originaire d’Italie et sesuite de la recette…
Médaillon de Pompadour au caviar
Pour cette recette de médaillon de Pompadour au caviar j’ai utilisé deux produits diamétralement opposés mais tout aussi noble l’un que l’autre. La pomme de terre Pompadour associée au caviar d’Aquitaine donne une fusion desuite de la recette…
Pancakes de pommes de terre
La recette des pancakes de pommes de terre fait partie de ces recettes magiques qui peuvent accompagner aussi bien les viandes que les poissons mais également des produits nobles comme le caviar. Particulièrement moelleux, cessuite de la recette…
Burger au poulet
Une recette de hamburger au poulet facile à réaliser avec un reste de poulet rôti. Que vous l’appeliez « chicken burger » ou « burger au poulet », cette recette est parfaite pour une soirée fast-food. L’association blanc desuite de la recette…
Blanquette de lapin
Cette recette de blanquette de lapin m’a été inspirée en regardant le chef Philippe Etchebest réaliser une blanquette de veau. C’est particulièrement la façon dont il faisait sa sauce que j’ai trouvé innovante. Je n’avaissuite de la recette…