Quel régal cet onglet Angus cuit à la plancha et accompagné d’une sauce à la crème ! Une viande tendre et toute en finesse qui mérite une cuisson parfaite et une sauce royale. On dit d’ailleurssuite de la recette…
Auteur/autrice : Patricia Mornay
Mousse au caramel, une recette délicieuse
Cette mousse au caramel est l’association de 3 saveurs et 3 textures différentes. Légère et aérienne cette mousse subtile au parfum délicat finira votre repas en beauté. Le mariage de la mousse au chocolat caramel,suite de la recette…
Caramel au beurre salé, ma recette facile
Le caramel au beurre salé c’est aussi un petit peu le goût de la Bretagne. Il se décline sous diverses formes et peut intégrer de nombreuses recettes. Pour savoir si votre caramel au beurre salésuite de la recette…
Carbonnade de porc à la plancha
C’est un petit régal qui vous attend avec cette carbonnade de porc à la plancha. Ce morceau tendre et persillé gagne à être connu dans la cuisine au barbecue et à la plancha. La marinadesuite de la recette…
Gambas grillées à la plancha
Le secret pour avoir de délicieuses gambas grillées est avant tout la cuisson. Après, viennent la façon de les préparer et bien sûr la sauce qui les accompagne. Cette recette permet d’avoir des gambas succulentes àsuite de la recette…
Harengs pommes à l’huile en tartine
Avec cette tartine, c’est une version revisitée des harengs pomme à l’huile que je vous propose. En partant d’un plat des plus simples, il est possible de le sublimer afin qu’il soit mis en valeur etsuite de la recette…
Tarte roquefort & poires
Cette recette de tarte au roquefort et aux poires aux allures de dessert est une délicieuse entrée, parfaite pour débuter le repas ou pour un dîner léger accompagnée d’une salade. La douceur de la poiresuite de la recette…
Saucisses à la plancha, idée pour l’apéritif
Une idée sympathique pour l’apéritif avec ces saucisses à la plancha. Une fois cuites à votre convenance vous pouvez les trancher et les servir, soit en amuse gueule avec des piques en bois, soit ensuite de la recette…
Risotto à la saucisse
Aujourd’hui, c’est un risotto à la saucisse que je vous propose. J’ai utilisé des saucisses de Toulouse qui se marient parfaitement avec le risotto mais vous pouvez également choisir d’autres saucisses. Au final ce risottosuite de la recette…
Salade de magret séché
Aujourd’hui je vous propose une salade de magret séché bien gourmande et haute en couleurs. Avec l’arrivée du printemps et ce magnifique soleil, c’est une belle salade aux accents du sud-ouest que je vous invitesuite de la recette…
Côtes d’agneau panées au parmesan
Que ce soit à la poêle, au barbecue ou à la plancha, les côtes d’agneau premières sont toujours un régal. Cette fois, c’est un mélange parmesan et chapelure que j’ai utilisé pour les paner. Unesuite de la recette…
Savarin à l’orange
Recette du savarin à l’orange: la pâte à savarin est une recette de base qui sert notamment pour le baba au rhum. Il faut dire qu’entre savarin et baba la différence se limite principalement à unsuite de la recette…