Tomates farcies au chèvre

Cette recette de tomates farcies au chèvre est simple et rapide à préparer. Il suffit de quelques tomates, de fromage de chèvre et d’oeufs pour préparer ce plat riche en saveurs. Vous allez vous régaler avec cette recette délicieuse et économique.

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Tomates farcies au chèvre

Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 20 mn

Ingrédients:

  • 4 belles tomates rondes
  • 2 ou 3 œufs
  • 4 tranches épaisses de bûche de chèvre
  • quelques brins de ciboulettes
  • huile d’olive
  • sel et poivre

ingrédients pour tomates-farcies-au-chèvre

recette tomates-farcies-au-chèvre

  • Lavez et évidez les tomates en conservant les chapeaux. Laissez-les s’égoutter retournées dans une passoire 15 mn.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Versez un filet d’huile d’olive dans le fond d’un plat allant au four. Placez les tomates et déposez au fond de chacune d’elles 1 tranche de bûche de chèvre en tassant délicatement.
  • Ajoutez quelques brins de ciboulette ciselés et arrosez d’un petit filet d’huile d’olive.
  • Battez les œufs en omelette, salez-les très légèrement et poivrez.
  • Répartissez l’omelette dans les tomates jusqu’à ras bord.
  • Replacez le chapeau sur chaque tomate et enfournez pour 20 mn.
  • Assurez vous de la cuisson avant de sortir les tomates du four.
  • cuisson tomates farcies au chèvreDégustez les tomates farcies au chèvre accompagnées d’une salade.
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