Saucisse de Toulouse grillée sur tian de légumes

Appelée à juste titre “reine des barbecues”, la saucisse de Toulouse est l’élément indispensable pour cette recette de saucisse de Toulouse sur tian de légumes. La cuisson est déjà bien plus qu’ un régal pour les narines, pour les yeux ou pour les papilles. C’est la promesse d’une halte gourmande aux accents du sud-ouest !

saucisse de Toulouse grillée sur tian de légumes

Saucisse de Toulouse grillée sur tian de légumes

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

  • Saucisse de Toulouse – pour 4 personnes
  • tomates – 4
  • aubergines – 2
  • courgette – 1 belle
  • huile d’olives –
  • herbes de provence –
  • sel –
  • poivre –

Explications:

ingrédients pour saucisse de toulouse grillée sur tian de légumes

saucisse de Toulouse placée sur tian de légumes

 

  • Faites griller la saucisse de Toulouse et maintenez-la au chaud.
  • Lavez sans éplucher les légumes. Coupez -les tous en rondelles puis faites les griller au barbecue ou à la plancha. Pour les tomates faites juste un aller-retour.
  • Saupoudrez-les d’une pincée d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
  • Déposez ensuite les légumes grillés sur une planche à découper et arrosez-les d’un filet d’huile d’olives.
  • Sur le plat de service, faites une rosace en alternant les aubergines, les tomates et terminez par les courgettes.
  • cuisson barbecue saucisse et légumes
  • Déposez la saucisse de Toulouse grillée sur le tian de légumes et découpez-la en 4 morceaux. Servez avec les légumes.
  • saucisse de Toulouse coupée
  • Régalez-vous !
  • bouchée de saucisse de Toulouse

Une réflexion au sujet de « Saucisse de Toulouse grillée sur tian de légumes »

  1. Une des meilleurs recette de saucisse de Toulouse grillée que j’ai mangé. Sur le tian de légume c’est excellent.
    En plus cela change des plats habituels au barbecue.

Laisser un commentaire