Salade de blé, jambon, fromage

C’est un une salade d’été complète que je vous invite à découvrir avec cette recette de salade de blé, jambon, fromage. Composée de blé, dés de jambon et d’emmental, tomates et concombre, cette salade délicatement aromatisée de quelques feuilles de coriandre est un délice. Servie bien fraîche, cette salade diététique et riche en saveurs fera le régal de tous !

Salade de blé, jambon, fromage

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

  • blé précuit – 200 gr (Ebly)
  • dés de jambon – 200 gr
  • emmental en dés – 120 gr
  • tomate – 1 coeur de boeuf
  • concombre – 1/2
  • oignon rouge – 1 en petits dés
  • salade – quelques feuilles de romaine (facultatif)
  • citron – 1/2
  • coriandre fraîche hachée – 2 cuil. à soupe
  • huile d’olive –
  • vinaigre – au choix
  • sel et poivre –

Explications:

  • Faites cuire le blé comme indiqué sur le paquet. Egouttez-le et laissez-le refroidir dans la passoire.
  • Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés en retirant la partie centrale contenant les graines. Arrosez les dés de concombre d’un jus de citron. Pelez la tomate et coupez-la en petits dés.
  • Dans un bol, mélangez 1 cuil. à soupe de vinaigre à 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, la coriandre, les dés d’oignons, du sel et du poivre.
  • Versez le blé dans un saladier avec tous les autres ingrédients. Mélangez bien en y ajoutant la vinaigrette. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez y incorporer quelques feuilles de romaine finement coupées en lanières.
  • Couvrez la salade de blé d’un film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
  • Dégustez la salade de blé, jambon, fromage très fraîche lors d’une chaude journée d’été.
  • Régalez-vous !

2 réflexions au sujet de « Salade de blé, jambon, fromage »

  1. Une jolie et appétissante salade qui donne envie, pas besoin de faire compliquer souvent, c’est comme les plats cuits à la plancha, article indispensable désormais.

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