Pain surprise

Les beaux jours arrivent et cette recette de pain surprise vous permettra  de préparer un délicieux apéritif pour vos convives. Pour cette recette je suis partie sur une thématique “charcuterie” mais tout est possible, des produits de la mer jusqu’au végétariens.

pain surprise table jardin

Pour 6 personnes – Temps de préparation 30 mn

Recette de pain surprise

Ingrédients:

  • pain – 1 haut
  • charcuterie – diverses
  • cornichons –
  • beurre –

Explications:

  • charcuterie pour pain surprise
  • pain surprise en extérieur
  • Si vous faites un pain maison , utilisez un moule à charlotte pour la cuisson (2ème levée), mais vous pouvez également commandez un pain chez votre boulanger.
  • Commencez par découper un chapeau dans votre pain, puis la mie en suivant le tour de la croûte et en vous aidant d’un long couteau. Pour le fond:  faites quelques entailles à 5 mm du fond et sur 2 cm de large. Plantez ensuite un long couteau jusqu’à la croûte opposée et faites un mouvement de gauche à droite afin de découpez complètement la mie du fond. Renouvelez l’opération à chaque entaille.
  • découpage pain surprise
  •  Retournez le pain sur une planche et démoulez la mie de pain.
  • pain surprise évidé
  • Découpez de fines tranches dans la largeur.
  • pain surprise tranché
  • Superposez 2 tranches et coupez-les en 2. Garnissez de charcuterie de votre choix puis découpez en 8.
  • Replacez les minis sandwichs dans votre pain.
  • coupe et remplissage sanswichs pain surprise
  • Renouvelez l’opération. Votre pain surprise est terminé, replacez le chapeau en attendant de le servir.
  • pain surprise fermé
  • Régalez-vous entre amis !
  • pain surprise ouvert
  • sandwichs dans pains surprises

 

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