Pain à l’ail

Ce pain à l’ail est un véritable délice qui convient parfaitement pour accompagner les salades, pâtes, boulettes de viande … C’est typiquement de la pure cuisine américano-italienne que l’on peut déguster à New-York. J’ai d’ailleurs retrouver la recette dans l’excellent livre de Marc Grosman, NEW YORK LES RECETTES CULTE. J’ai légèrement modifié les quantités d’huile d’olive et de persil. C’est très simple et rapide à préparer. Ce pain grillé à l’ail est à tomber !

pain-à-l'ail

Pain à l’ail

Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 12 mn

Ingrédients:

  • baguette – 1 assez large
  • beurre mou – 100 g
  • huile d’olive – 3 cs
  • ail – 3 gousses
  • persil haché – 2 cs

Explications:

  • ingrédients pain-à-l'ail
  • recette pain-à-l'ailPréchauffez votre four à 180°.
  • Dans un bol mélangez le beurre mou avec l’huile d’olive, le persil et l’ail haché.
  • Coupez la baguette de pain en 2 puis en 4 tartines.
  • Etalez la préparation sur chaque tartine et déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
  • Enfournez pour 10 mn environ puis passez-les 2 mn sous le grill de votre four en surveillant le dorage.
  • Sortez les tartines du four et coupez chaque tartine en 3 morceaux.
  • cuisson pain à l'ailServez ce pain à l’ail encore chaud au brunch, au déjeuner ou au dîner.
  • pain-à-l'ail recetteRégalez-vous !
  • bouchée de pain-à-l'ail

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