Crevettes sautées au miel

A découvrir cette recette de crevettes sautées au miel et vinaigre balsamique. Facile à préparer ce délicieux plat de crevettes fera frétiller les papilles et saliver les gourmets. L’association miel et vinaigre balsamique est sublime et convient idéalement aux crevettes. Une recette à tester sans modération !

Crevettes sautées au miel

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

  • crevettes cuites – 600 gr
  • miel liquide – 2 cuil. à soupe
  • vinaigre balsamique – 2 cuil. à soupe
  • beurre – 20 g
  • persil haché – 1 cuil. à soupe
  • poivre –
  • ail – 2 gousses
  • huile d’olive –

Explications:

  • Coupez les têtes d’1/3 des crevettes et faites les revenir dans le beurre avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’elles commencent à brunir, déglacez avec le vinaigre, laissez bouillonnez, versez le miel et un 1/2 verre d’eau tout en remuant. Laissez épaissir 5 mn à feu moyen puis ajoutez toutes les crevettes non décortiquées, les gousses d’ail hachées et donnez quelques tours de moulin à poivre.
  • Retournez les crevettes délicatement pendant la cuisson qui est très rapide (5 mn). Elles doivent être légèrement caramélisées.
  • Dressez-les de suite sur votre plat de service et parsemez de persil haché.
  • Dégustez les crevettes sautées au miel avec une salade ou accompagnées de riz par exemple.
  • Régalez-vous !

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