Ces délicieux beignets polonais se nomment en réalité Paczki et se prononcent Ponchki. Ils se dégustent traditionnellement à la fête du Jeudi Gras (marquant le début du Carême) en Pologne. Ils font partie des meilleurs beignets que j’aisuite de la recette…
Grenadins de veau en croûte de moutarde
Les grenadins de veau sont des petits médaillons de filet de veau. Cette viande particulièrement délicieuse doit être servie rosée pour garder toute sa tendreté et sa saveur. Pour cette recette de grenadins de veausuite de la recette…
La recette américaine des Rice Krispies Treats
Entre le gâteau et la barre de céréales, les Rice Krispies Treats ont fait le bonheur de générations d’américains. Cette recette a été inventée par Kellog’s et est réalisée avec des Rice Krispies® et des chamallows. Pour ceux quisuite de la recette…
Biscuits noisettes et noix de coco
Ces biscuits aux noisettes et à la noix de coco sont vraiment moelleux et légèrement croquants à la fois. Faciles et rapides à réaliser ils sont parfaits pour une pause gourmande. Alors, si vous avez unesuite de la recette…
Omelette roulée jambon et fromage
Accompagnée d’une salade, cette omelette roulée jambon et fromage convient parfaitement pour un repas léger ou pour un apéritif. Vite préparée et simple à réaliser, cette recette peut se faire au dernier moment. Onctueuse àsuite de la recette…
Entrecôte sauce Bercy
L’entrecôte sauce Bercy est une recette simple pour un plaisir immense à la dégustation. En découvrant cette superbe entrecôte de boeuf charolais pour 2 de plus de 600 g, je voulais faire une recette qui sublimesuite de la recette…
Sauce Bercy
La sauce Bercy accompagne particulièrement bien les viandes rouges et grillées telle que l’entrecôte mais également le poisson. Elle doit être réalisée au dernier moment. Cette recette traditionnelle française est parfaite pour sublimer un plat. Recette desuite de la recette…
Onglet aux échalotes confites
Grand classique de la cuisine traditionnelle française cet onglet aux échalotes est divin. L’association de l’onglet et de l’échalote est parfaite. C’est de l’onglet Angus que j’ai cuisiné pour cette recette. Autant dire que lasuite de la recette…
Réaliser des corolles en feuilles de filo
La conception de corolles en feuilles de filo permet d’obtenir des contenants du plus bel effet pour de nombreuses recettes. Les feuilles de filo, tout comme les feuilles de brick, sont très pratiques et esthétiquessuite de la recette…
Corolle de foies de volaille
Pour cette recette de corolle de foies de volaille je me suis inspirée d’un plat traditionnel de la cuisine juive polonaise à base de foies de volaille hachés. Une recette facile avec des ingrédients simplessuite de la recette…
Truite au Riesling
La truite au Riesling est un plat délicat et savoureux. Cuit en papillote, le poisson dont les arômes de la chair vont être réveillés par le Riesling sera cuit à point. Accompagnée d’une sauce doucesuite de la recette…
Chichis (beignets) de fête foraine
Ces chichis ont le parfum de mes vacances en Provence quand j’étais petite. Nous les dégustions en famille en allant à la fête du village de Mouriès ou à la fête foraine. Un véritable régalsuite de la recette…