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Voici une recette étonnamment simple à réaliser, appétissante, bon marché et délicieuse. Pour l’apéritif, ces minis roulés de croque-monsieur seront du plus bel effet et surprendront tous vos convives. Découvrez cette façon originale de revisiter le croque-monsieur.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 05 mn
Ingrédients:
- pain de mie – 4 grandes tranches
- jambon – 2 tranches
- gouda – 4 tranches
- oeufs – 2
- persil – 1 brin
- beurre – 20 g
- sel –
- poivre
Préparation:
- Sur un plan de travail, découpez à l’emporte-pièce ou au couteau la croûte des tranches de pain de mie.
- Aplatissez la mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Coupez en 2 les tranches de jambon. Superposez en espalier une tranche pain de mie légèrement beurré, 1/2 tranche de jambon et une tranche de fromage.
- Roulez le tout en boudin en commençant par le fromage et maintenez le boudin bien serré en le recouvrant d’un film alimentaire. Réservez dans le réfrigérateur.
- Dans un bol, battez les œufs avec le persil haché, du sel et du poivre.
- Dans une poêle faites fondre une noisette de beurre et versez les œufs battus . Laissez cuire l’omelette complètement et déposez-la de suite sur votre plan de travail préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
- Laissez refroidir quelques minutes puis recouvrez votre omelette d’une seconde feuille de papier sulfurisé. Réservez.
- Sortez vos boudins du réfrigérateur et ôtez les films alimentaires.
- Découpez les extrémités de chaque boudin puis coupez les en 4 parts égales. Réservez.
- Passez votre rouleau à pâtisserie délicatement sur l’omelette afin de bien l’aplatir. Enlevez la feuille de papier sulfurisé du dessus et découpez des petits ronds à l’emporte-pièce.
- Dans une poêle à fond épais faites fondre une noix de beurre. Faites dorer les minis roulés 2 mn et retournez-les délicatement à mi-cuisson. Si votre poêle est sèche, ajoutez une noisette de beurre.
- Prenez quelques petites omelettes dans lesquelles vous déposerez un mini roulé. Utilisez une pique pour maintenir.
- Servez chaud avec le reste des minis roulés de croque-monsieur.
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Évaluation de la recette
Cette recette a reçu 4.9 / 5. Nombre de votes: 11
Je suis désolée que cette recette ne vous ait pas plu !
Merci pour votre commentaire
trop originaux ces minis roulés croques monsieur! ça doit être terrible!
belle journée, bisous!
Je prépare justement un post de mise en bouches de roulés; je n’avais pas pensé des versions chaudes , tes croques me font très envie !!!A tester un de ces jours !!!
J’adore c’est une super idée, tu peux compter une abonnée newsletter de plus
Bizz à bientôt
Sympa comme idée de présentation ces petits croques-monsieur, ça doit être idéal pour l’apéro!! 🙂