Avec ces quenelles de farine de maïs, c’est un accompagnement original que je vous propose pour vos viandes et volailles. La recette est très facile à réaliser et donne un plat appétissant qui se mariesuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Huevos rancheros
Recette des Huevos rancheros: ce plat traditionnel mexicain est le plus souvent servi au petit déjeuner. Les huevos rancheros sont des « oeufs façon ranch ». La recette de base est très simple, il s’agit d’oeufs ausuite de la recette…
Paupiettes de veau à la crème
Simple à réaliser, cette recette de paupiettes de veau à la crème est parfaite pour un bon repas. Les paupiettes sont bien moelleuses et servies nappées de crème à la moutarde. C’est une purée ausuite de la recette…
Émincés de volaille à la sauce Thaï
Déguster un plat de qualité sans avoir à cuisiner ou presque c’est parfois bien agréable et c’est le cas avec ces émincés de volaille à la sauce Thaï. Cuit à la plancha ou à lasuite de la recette…
Faux-filet au jus de couteau
Pour cette recette de faux-filet au jus de couteau, c’est du boeuf Simmental que j’ai choisi. Ce morceau à la maturation parfaite est d’une tendreté exceptionnelle. J’ai donc opté pour une recette simple du chef Christiansuite de la recette…
Steak haché « BBQ »
Aujourd’hui c’est une recette de steak haché au barbecue particulièrement originale que je vous propose. Si vos convives sont de bons mangeurs et que vous souhaitez les étonner, ce steak haché « BBQ » est fait poursuite de la recette…
Coeurs de canards sautés à l’ail et au persil
Comme pour la plupart des abats, les coeurs de canards on aime ou on n’aime pas … Mais avant de dire « j’aime pas ça » vous devriez goûter. En effet, si cette viande a une texturesuite de la recette…
Courgettes à la crème au parmesan
Recette de courgettes à la crème au parmesan. La courgette demande un accommodement délicat afin de conserver son goût. Elle se cuisine de multiples façons. Aujourd’hui c’est une crème au parmesan que j’ai choisi poursuite de la recette…
Saucisses au comté, bacon & oeufs
C’est jour de brunch avec cette poêlée de saucisses au comté, bacon et oeufs. Quelques tomates cerises, champignons de Paris et un peu de persil pour parfaire ce plat haut en couleurs. C’est un régalsuite de la recette…
Pièce de boeuf grillée sauce au bleu
La période estivale voit traditionnellement le retour des barbecues dans les jardins et sur les terrasses. C’est d’ailleurs ce mode de cuisson que j’ai choisi pour cette pièce de boeuf grillée accompagnée de sa saucesuite de la recette…
Bagel au chèvre et jambon cru
Ce bagel au chèvre et jambon cru est parfait pour un pique-nique, un déjeuner à la plage, un repas sous les arbres … Cette version gourmande de bagel est complète avec son jambon cru, sonsuite de la recette…
Cuisses de poulet à la chinoise
Pour cette recette de cuisses de poulet à la chinoise, je me suis inspirée de la recette des nems. Composée de vermicelles chinois, carottes, chair à saucisse, champignons noirs, nuoc-mâm, épices chinoises …. Ces cuisses desuite de la recette…