Ce ragoût de saucisses à la provençale est parfait pour un repas familial ou entre amis. Accompagné de légumes de saison comme les courgettes, poivrons, tomates, aubergines … et aromatisé aux herbes de Provence, cesuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Mulet à l’estragon
Aujourd’hui c’est un mulet à l’estragon cuit en papillote que je vous propose. Nappé d’une délicieuse sauce veloutée à l’estragon ce poisson est un régal. Il faut bien avouer que si la chair est finesuite de la recette…
Pièce de bœuf en brioche
C’est un savoureux morceaux de bœuf Black Angus situé à la pointe de la noix d’entrecôte que j’ai cuisiné pour cette recette de pièce de bœuf en brioche. Cette viande tendre au goût affirmé etsuite de la recette…
Boules de pizza
C’est une recette très facile à réaliser que je vous propose aujourd’hui avec ces petites boules de pizza garnies. Vous pouvez les servir en apéritif ou même en accompagnement pour un barbecue. Elles sont moelleusessuite de la recette…
Rissoles au poulet
Si vous ne connaissez pas les rissoles, ce sont de délicieux petits chaussons frits, farcis de préparation à base de viande et légumes. Dans cette version ce sont des rissoles au poulet que j’ai préparé.suite de la recette…
Riz pilaf tomates et supions
Cette recette de riz pilaf aux tomates et supions est typiquement méditerranéenne. Ce subtil mélange de saveurs et de textures donne un plat savoureux et délicat. Simple et efficace, cette recette est facile à préparersuite de la recette…
Brochettes de bœuf
Les brochettes de bœuf font partie de ces plats gourmands, simples à préparer, que l’on peut cuisiner à tout moment de la journée avec de bons ingrédients. Cette recette facile convient aussi bien pour unesuite de la recette…
Salade de blancs de volaille aux saveurs d’érable
Aujourd’hui c’est une salade fraîcheur que je vous propose avec cette salade de blancs de volaille aux saveurs d’érable. Une salade gourmande permettant de faire un repas complet. Aromatisé à la crème balsamique d’érable, cesuite de la recette…
Croque semoule
Si vous aimez le croque monsieur, vous allez adorer le croque semoule. Dans cette version, le pain de mie est remplacé par de la semoule de blé. Le résultat est vraiment croustillant et très moelleux.suite de la recette…
Faux-filet aux pommes flambé aux Calvados
Aujourd’hui c’est une belle et savoureuse pièce de boeuf limousine que je vous propose avec cette découpe de faux-filet mise à nu. Un plat simple et raffiné qui fera frémir vos papilles et briller vossuite de la recette…
T-bone sauce barbecue
Recette de T-bone. Le T-bone est un morceau de bœuf d’exception. Il doit son nom à la forme de l’os. Selon moi la meilleure façon de le faire cuire est grillé, que ce soit àsuite de la recette…
Tagliatelles aux champignons
Recette de tagliatelles aux champignons. Aujourd’hui ce sont les pâtes qui sont à l’honneur avec cette recette de tagliatelles aux champignons. Ce plat réconfortant et tout en saveurs boisées est un délicat mélange de tagliatellessuite de la recette…