Cette viande grillée, simple à préparer et rapide à cuisiner est un véritable bonheur à déguster. Ce morceau de bœuf « el bife ancho » qui nous vient d’Argentine est maturé à souhait et sa tendreté est exceptionnelle.suite de la recette…
Mois : juillet 2016
Brochettes de crevettes grillées
C’est un plat estival, simple, rapide à préparer et à cuire que je vous propose avec ces brochettes de crevettes grillées. Vous pouvez les servir aussi bien en apéritif qu’en plat accompagnées d’autres brochettes desuite de la recette…
Entrecôte bistrot
Recette entrecôte bistrot. C’est une belle entrecôte à déguster comme au bistrot que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Pour cette recette, j’ai choisi une pièce de viande limousine, discrètement persillée, au goût généreux etsuite de la recette…
Brochettes de noix de Saint-Jacques au sirop d’érable
C’est un plat de saison que je vous propose aujourd’hui avec ces brochettes de noix de Saint-Jacques marinées dans le sirop d’érable et le citron vert puis cuites à la plancha. Moelleuse et riche ensuite de la recette…
Soupe de pêches à la menthe fraîche
C’est un dessert de saison tout en fraîcheur que j’ai préparé aujourd’hui avec cette soupe de pêches à la menthe fraîche. La recette est très facile à réaliser et cette soupe de pêches servie presque glacée ferasuite de la recette…
Haddock à la crème.
C’est du haddock à la crème accompagné de pommes vapeur que j’ai cuisiné aujourd’hui. Pour information, le haddock est de l’aiglefin salé, fumé puis teint avec un colorant végétal. Il est préférable de le pocher danssuite de la recette…
Crabe à l’avocat
Ce crabe à l’avocat est un plat aussi délicieux qu’agréable à voir sur une table. Farci de la chair du tourteau, d’avocat, de riz et le tout assaisonné d’une sauce « aurore », c’est un véritable régal!suite de la recette…
Tarte aux nectarines
Cette délicieuse tarte aux nectarines a remporté un vif succès auprès de mes convives. Cette fois-ci j’ai remplacé la crème pâtissière par une crème au mascarpone et tout le monde a adoré. C’est une tarte fruitéesuite de la recette…