Tartine méditerranéenne

Cette tartine gourmande,à mi-chemin entre la pizza et la tartine, est composée principalement de produits du soleil . Poivrons, olives, sauce tomate, jambon … composent cette succulente tartine qui est parfaite pour un léger repas accompagnée d’une salade. Rapidement préparée cette tartine méditerranéenne fait partie de ces recettes vite faites tout en étant délicieuses…

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Tartine méditéranéenne

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

  • pain de campagne – 4 belles tranches
  • sauce tomate aux légumes – maison ou 1 bocal
  • jambon blanc – 4 tranches
  • tomates – 2
  • poivrons multicolores –
  • olives noires dénoyautées –
  • mozzarella – 1 boule
  • emmental râpé – 40 g
  • salade roquette – quelques feuilles
  • origan –
  • huile d’olive –

Explications:

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  • tartine méditerranéenne à la uneFaites une sauce tomate maison en y ajoutant des dés de courgettes sinon chauffez 5 mn à feu vif un bocal acheté dans le commerce.
  • Coupez les tranches de jambon en lanières et la mozzarella en bâtonnets.
  • Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Faites de même pour les poivrons préalablement épépinés.
  • Etalez généreusement la sauce tomate sur les tartines de pain.
  • Déposez quelques rondelles de poivrons et de tomates.
  • Ajoutez des lanières de jambon et des bâtonnets de mozzarella.
  • montage tartine méditerranéennePréchauffez votre four à 220°.
  • Ajoutez 10 g d’emmental râpé sur chacune des tartines. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, déposez quelques olives dénoyautées et terminez en saupoudrant un peu d’origan.
  • Enfournez pour 5 à 10 mn juste le temps de laisser fondre et dorer l’emmental râpé.
  • cuisson tartine méditerranéenneServez les tartines méditerranéennes accompagnées de quelques feuilles de roquette.
  • tartine méditerranéenne sur ardoiseRégalez-vous !
  • bouchée de tartine méditerranéenne

 

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