Tarte aux quetsches

C’est une version facile et rapide à préparer de tarte aux quetsches que je vous propose aujourd’hui. Cette gourmande tarte aux prunes est un vrai délice. Je l’ai cuisiné sans crème afin que la saveur des prunes soit entière et délivre tous les arômes du fruit. Ce dessert ravira les petits comme les grands.

Tarte aux quetsches

Pour 8 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 45 mn

Recette de tarte aux quetsches

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 750 g de quetsches
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de poudre d’amandes

Préparation de la recette:

  • Lavez, essuyez, coupez les quetsches en 2 et dénoyautez-les.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez le fond et saupoudrez la poudre d’amandes.
  • Disposez les quetsches peau en dessous et saupoudrez généreusement de sucre mélangé au sucre vanillé.
  • Enfournez pour 40 à 45 min.
  • Après 25 min de cuisson, baissez la température du four à 180°. 
  • Sortez la tarte du four et attendez quelques instants avant de la démouler.

Cette délicieuse tarte aux quetsches peut se déguster tiède ou froide.

Régalez-vous !

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