Ce plat de suprêmes de poulet à la moutarde et au sirop d’érable fait partie de ces plats faciles et rapides à préparer, pour un résultat des plus savoureux. Le mariage de la moutarde et du sirop d’érable est divin et offre un goût subtil et délicat. Les suprêmes sont tendres et moelleux et fondent dans la bouche. Une recette à tester sans attendre !
Suprêmes de poulet à la moutarde et au sirop d’érable
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 30 mn
Ingrédients:
- suprêmes de poulet – 4
- sirop d’érable – 2 cuil. à soupe
- moutarde forte – 1 cuil. à soupe
- moutarde type savora – 2 cuil. à soupe
- coriandre fraiche – 3 ou 4 brins
- ail haché – 2 gousses
- huile d’olive –
- sel et poivre –
- cumin – 1 cuil. à café
Explications:
- Dans un bol, mélangez les moutardes et le sirop d’érable puis ajoutez les gousses d’ail hachées.
- Préchauffez votre four à 180°.
- Versez un filet d’huile d’olive dans le fond d’un plat allant au four.
- Déposez les suprêmes de poulet les uns à côté des autres puis salez, poivrez et saupoudrez de cumin sans les retourner.
- Nappez chaque suprême de sauce préparée au sirop d’érable et enfournez pour 30 mn.
- A la fin de la cuisson, les suprêmes sont laqués et dorés.
- Déposez les suprêmes de poulet sur le plat de service et arrosez-les du peu de sauce restant dans le plat.
- Ajoutez un peu de coriandre fraîche sur les suprêmes de poulet à la moutarde et au sirop d’érable et servez-les accompagnés de pâtes par exemple.
- Régalez-vous !
