Saucisses grillées

Que ce soit à la plancha, au barbecue ou à la poêle, les saucisses grillées sont toujours un régal. On peut les accompagner de différents légumes et tout le monde les aime. Cette fois j’ai privilégié la cuisson à la plancha et c’est accompagné de tomates et d’oignons que j’ai servi ces succulentes saucisses grillées. Facile et rapide à cuire, c’est le plat idéal pour un repas convivial.

saucisses-grillées

Saucisses grillées

Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

  • 900 g de saucisse
  • 5 à 6 tomates fermes
  • 4 oignons
  • 1 bouquet de persil
  • 3 gousses d’ail
  • sel et poivre du moulin
  • huile d’olive (facultatif)

ingrédients pour saucisses grillées

recette saucisses grillées

  • Lavez les tomates et coupez chacune d’elle en 6 quartiers.
  • Epluchez les oignons et coupez-les chacun en 8 quartiers.
  • Coupez la saucisse en 8 ou 12 morceaux et ajoutez-les aux oignons.
  • Hachez finement le persil au couteau et pressez l’ail en ayant préalablement retiré le germe.
  • Chauffez la plancha à feu moyen puis mettez les saucisses et les oignons à cuire en les séparant. Faites griller les saucisses de toutes parts sans les piquer et remuez régulièrement les oignons avec une spatule.
  • Lorsque les saucisses sont dorées mais pas complètement cuites, baissez à feu doux,  ajoutez les tomates sur la plaque de votre plancha déjà graissée par les saucisses et mélangez bien afin qu’elles cuisent uniformément.
  • A la fin de la cuisson, éteignez la plancha et mélangez l’ail et le persil aux tomates et oignons.
  • cuisson saucisses grilléesServez les saucisses grillées dès la fin de la cuisson accompagnées de leurs légumes.
  • saucisses grillées recetteRégalez-vous !
  • morceau de saucisse grillée

 

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