Sauce barbecue

Faire sa sauce barbecue soi-même est vraiment un plaisir et cette recette de sauce barbecue maison devrait vous y aider. Parfaite pour accompagner les viandes grillées, sont goût inimitable en fait la sauce indispensable à tous les barbecues. Parfois appelée sauce BBQ cette sauce sucrée au goût légèrement fumé est originaire du sud des Etats-Unis.

sauce barbecue

Pour 6 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 30 mn

Recette de sauce barbecue

Ingrédients:

  • coulis de tomate – 30 cl
  • sauce worcestershire – 3 cuillères à soupe
  • melasse – 2 cuillères à soupe
  • moutarde forte – 2 cuillères à soupe
  • vinaigre de vin blanc – 80 ml
  • sirop d’érable – 80 ml
  • paprika fumé – 1 cuillère à café
  • ail haché – 1 cuillère à café pleine
  • sel –
  • poivre –

Explications:

  • ingrédient sauce barbecue
  • Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen.
  • A la première ébullition, faites mijoter à feu très doux 30 mn.
  • préparation sauce barbecue
  • A mi-cuisson couvrez la sauce à moitié.
  • La sauce doit être légèrement épaisse, sinon prolongez la cuisson quelques minutes découverte et à feu moyen.
  • fin de cuisson sauce barbecue
  • Présentez dans un récipient en accompagnement de viandes et saucisses grillées, nuggets, …
  • présentation sauce barbecue
  • Régalez-vous !
  • texture sauce barbecue

 

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