Samoussas aux pommes et aux amandes

A découvrir cette recette facile de samoussas aux pommes et aux amandes. Finement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces samoussas sucrés peuvent se déguster aussi bien en dessert, qu’en goûter ou collation. Ils raviront les gourmands et feront frétiller les papilles. Une recette à tester sans attendre.

Samoussas aux pommes et aux amandes

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 30 mn

Ingrédients:

  • feuilles de brick – 4
  • pommes – 3
  • poudre d’amandes – 30 g
  • beurre – 30 g
  • cassonade – 2 cuil. à soupe
  • cannelle en poudre –
  • amandes effilées – 10 g (facultatif)
  • sucre vanillé – 1 ou 2 sachets

Explications:

  • Recette des samoussas aux pommes et amandes

  • Epluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Mettez-les à cuire à feu moyen avec 20 gr de beurre, la cassonade et 1 sachet de sucre vanillé. Remuez régulièrement pendant la cuisson jusqu’à une légère caramélisation. Réduisez grossièrement les morceaux de pommes en purée puis incorporez la poudre d’amandes et 1 cuil. à café de cannelle.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Coupez les feuilles de brick en 2 et déposez 1 cuil. à soupe de compote sur l’angle gauche. Pliez en samoussa comme indiqué sur le paquet.
  • Disposez les samoussas aux pommes sur la plaque du four préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. Badigeonnez la surface de beurre fondu et ajoutez quelques amandes effilées.
  • Enfournez pour 10 à 12 mn en surveillant le dorage.
  • Vous pouvez également faire frire les samoussas à la poêle dans un peu d’huile.
  • Dégustez les samoussas aux pommes et aux amandes dès la sortie du four.
  • Régalez-vous !

2 réflexions au sujet de « Samoussas aux pommes et aux amandes »

  1. Bonjour
    J’aime beaucoup vos recettes! Pour ce dessert que je connaissais déjà, je le sers avec du coulis de fruits rouges maison et une boule de vanille….Mes convives aiment beaucoup.

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