Roulé de jambon au fromage

Pour un apéritif entre amis, des amuses bouches faciles et rapides à préparer qui raviront les petits et les grands. Cette recette peut être déclinée de multiples façons selon les goûts et votre humeur.

Temps de préparation 30 mn.

Ingrédients:

  • Jambon blanc – 4 tranches
  • fromage type tartare – 1 pot
  • cornichons – facultatif
  • Jambon cru – 6 tranches
  • fromage de chèvre frais – 1 entier
  • poivrons grillés – facultatif
  • huile d’olive – 1 cuillère à soupe
  • poivre –

Préparation:

  1. Placez une tranche de jambon blanc sur une planche à découper. Etalez le fromage tartare en fine couche sur toute la surface de la tranche. Roulez la ensuite finement dans le sens de la longueur et coupez des bouchées de 2 cm environs. Renouvelez l’opération sur chaque tranche de jambon blanc.

    roulé de jambon au fromage

  2. Pour le jambon cru, coupez les tranches en deux et procédez de la même façon en ayant incorporé préalablement l’huile d’olive et le poivre au fromage de chèvre. Ajoutez une lanière de poivron grillé sur le fromage avant de rouler la tranche sur elle même. Présentez dans le plat de service en n’omettant pas de piquer les roulés de jambon cru.

    Présentez-les sur votre plat de service et disposez harmonieusement quelques rondelles de cornichons et des piques sur les bouchées.

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