Pommes de terre à l’ail et au miel

Parfait accompagnement pour les viandes grillées, volailles ou poissons, les pommes de terre à l’ail et au miel sont un vrai régal ! Vous surprendrez vos convives avec ce plat appétissant aux saveurs douces et gourmandes. La recette est facile à réaliser.

Pommes de terre à l’ail et au miel

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 40 mn

Recette de pommes de terre à l’ail et au miel

Ingrédients:

  • 12 petites pommes de terre
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 50 g de beurre
  • 4 ou 5 gousses d’ail
  • 2 cuil. à soupe de persil haché
  •  branches de thym et romarin
  • sel et poivre du moulin

Préparation de la recette:

  • Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en 2 dans le sens  de la longueur.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Faites fondre le beurre à feu moyen dans une sauteuse allant au four jusqu’à ce qu’il  commence à mousser et prendre une couleur noisette.
  • Ajoutez alors les gousses d’ail finement émincées puis les pommes de terre en prenant soin de les enrober de beurre de toutes parts.
  • Laissez sur le feu 5 min en remuant et ajoutez le miel, le thym, le romarin, donnez quelques tours de moulin à poivre et salez.
  • Remuez et enfournez pour 30 min.
  • Pendant la cuisson au four, retournez 2 ou 3 fois les pommes de terre afin qu’elles dorent uniformément.
  • Sortez les pommes de terre du four, assurez-vous de la cuisson en plantant la pointe d’un couteau et parsemez le persil haché.

Servez les pommes de terre à l’ail et au miel en accompagnement de viandes, poissons …

Régalez-vous !

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