La gourmandise n’étant pas un défaut, vous n’hésiterez pas à faire vous même ces petits chocolats pralinés très faciles à réaliser. Que vous les aimiez fondants ou légèrement granuleux vous déciderez d’utiliser du pralin ou du praliné maison. Pour cette recette j’ai utilisé un chocolat au lait de qualité pour un résultat délicieusement fondant et croquant à la fois. Attention, risque d’addiction 8/10 !!!
Petits chocolats pralinés
Temps de préparation 25 mn – Temps de cuisson 5 mn
Ingrédients:
- chocolat au lait – 220 g
- gavottes – 70 g
- pralin ou praliné – 3 cuillères à soupe
- noisettes torréfiées – 20
Explications:
- Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre doucement au bain-marie . Ne le remuez qu’à la fin et laissez-le refroidir quelques instants.
- Mélangez le pralin ou praliné au chocolat tiédi.
- Emiettez les gavottes et incorporez-les au chocolat.
- Remplissez des petits moules à chocolat et placez une noisette au centre de chacun.
- Laissez refroidir dans un endroit frais et sec. Surtout pas au réfrigérateur.
- Proposez les petits chocolats pralinés avec le café ou simplement pour le plaisir.
- Régalez-vous !
