Petites brochettes de pruneaux déguisés

Ce sont des petites brochettes de pruneaux déguisés parfaites pour l’apéritif que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Vous pouvez les cuire aussi bien à la poêle, qu’au barbecue ou à la plancha. Ces petites brochettes sucrées salées sont des plus savoureuses. Un pruneau garni d’une saucisse cocktail et le tout enrobé de lard puis grillé. Un vrai délice !

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 5 mn

Recette de petites brochettes de pruneaux déguisés

Ingrédients:

  • 12 saucisses cocktail
  • 12 pruneaux denoyautés
  • 6 tranches de lard fines
  • 4 petites piques en bois

Préparation:

  • Si vous choisissez le barbecue ou le grill comme mode de cuisson, faites trempez les piques en bois 15 à 30 min avant de les utiliser.
  • Coupez les tranches de lard en 2.
  • Garnissez chaque pruneau d’une saucisse cocktail et enroulez une 1/2 tranche de lard autour.
  • Embrochez 3 pruneaux déguisés par brochette et faites cuire à la plancha, à la poêle, au barbecue ou au grill de votre four 3 à 4 min en les retournant à mi-cuisson.
  • Vous apprécierez particulièrement ces petites brochettes de pruneaux déguisés pour l’apéritif ou un cocktail dînatoire.
  • Régalez-vous !

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