Pâtes aux fruits de mer

C’est un plat gourmand et riche en saveur que vous allez déguster avec ces pâtes aux fruits de mer. La recette est facile à cuisiner et les petits comme les grands adorent. J’ai choisi des linguines pour ce plat mais la plupart des pâtes conviennent également. Accompagné de crevettes, moules, supions , c’est un petit festin de pâtes que vous servirez à vos convives. Une recette de pâtes aux fruits de mer à découvrir sans modération !

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Pâtes aux fruits de mer

Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 20 mn – temps de cuisson 20 mn.

Ingrédients:

  • 400 g de pâtes
  • 200 g de moules décortiquées
  • 250 g de supions
  • 12 queues de crevettes crues
  • 4 tomates
  • 3 oignons
  • 3 gousses d’ail frais
  • beurre
  • huile d’olive
  • quelques brins de persil et coriandre
  • sel et poivre

ingrédients pâtes aux fruits de mer

recette pâtes aux fruits de mer

  • Décortiquez les queues de crevettes.
  • Lavez, concassez les tomates puis laissez-les s’égoutter.
  • Epluchez les oignons et émincez-les finement en petits dés.
  • Lavez les herbes et hachez-les au couteau.
  • Pelez les gousses d’ail et pressez-les.
  • Faites fondre les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive à feu moyen. Lorsqu’ils deviennent translucides, portez à feu vif et ajoutez les supions. Laissez-les cuire 5 mn en remuant jusqu’à ce qu’ils se recroquevillent sur eux-mêmes puis ajoutez les crevettes. Dès qu’elles deviennent oranges, incorporez les moules, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez 5 mn sur feu moyen.
  • cuisson fruits de mer pour pâtesPendant la cuisson des fruits de mer, faites cuire les pâtes, égouttez-les et ajoutez une noix de beurre.
  • Ajoutez les tomates, l’ail et les herbes à la poêlée de fruits de mer tout en mélangeant délicatement. Poivrez.
  • Versez les pâtes progressivement en incorporant les fruits de mer au fur et à mesure.
  • Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et laissez sur feu doux quelques minutes.
  • cuisson pâtes aux fruits de merDégustez les pâtes aux fruits de mer bien chaudes en famille ou entre amis.
  • pâtes aux fruits de mer recetteRégalez-vous !
  • bouchée de pâtes aux fruits de mer

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