Pain farci au boeuf sauce hoisin

C’est une recette terriblement décadente mais ô combien délicieuse que je vous propose aujourd’hui avec ce pain farci au boeuf sauce hoisin. Cette recette est facile à réaliser et sera appréciée par tous les gourmands. La garniture composée de viande de boeuf, d’oignons et d’oeuf est vraiment irrésistible et comblera les grosses faims.  Une recette à tester sans modération …

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Pain farci au boeuf sauce hoisin

Pour 1 personne – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 30 mn

Ingrédients:

  • baguette de pain – 1/2
  • steak haché de boeuf – 250 g
  • oeuf – 1 ou 2
  • oignons – 2 petits
  • ail – 1 gousse
  • persil haché – 2 cs
  • huile d’olive –
  • emmental râpé – 20 g
  • sel et poivre –
  • Pour la sauce
  • sucre – 1 cc
  • sauce hoisin – 3 cs
  • sauce ketchup – 3 cs
  • sauce worcestershire – 1 cc

Explications:

  • ingrédients pain-farci-au-boeuf-sauce-hoisin
  • recette pain farci au boeuf sauce hoisinFaites chauffer une poêle à blanc et faites revenir la viande à feu vif. Émiettez-la en vous aidant d’une fourchette et faites-la griller légèrement (10 mn ). Ajoutez les oignons émincés en petits dés puis prolongez la cuisson encore 10 mn en remuant. Baissez à feu doux et incorporez l’ail et 1 cs de persil haché.
  • Mélangez les éléments de la sauce et versez le mélange sur la viande avec 1/2 verre d’eau.
  • Faites mijoter couvert à feu doux en remuant de temps en temps. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
  • préparation viande pour pain farciPréchauffez votre four à 180°.
  • Découpez et creusez un rectangle dans la 1/2 baguette de pain.
  • Garnissez-la généreusement de viande en tassant bien et en laissant un creux au centre afin de pouvoir y casser 1 ou 2 oeufs.
  • Parsemez d’emmental râpé en évitant le jaune d’oeuf. Enfournez pour 15 à 20 mn en surveillant la cuisson de l’oeuf. Vous pouvez arroser d’un filet d’huile d’olive avant d’enfourner.
  • cuisson pain farci au boeufSortez le pain farci au boeuf sauce hoisin du four, poivrez le jaune d’oeuf, parsemez de persil haché et dégustez-le encore chaud et croustillant.
  • pain farci au boeuf sauce hoisin recetteRégalez-vous !
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