Navets au beurre maître d’hôtel

Le navet est facile à cuisiner et peut accompagner aussi bien les viandes que les poissons. Au goût légèrement prononcé et délicats en saveur,  ces navets au beurre maître d’hôtel surprendront  agréablement vos convives. La recette est très facile et rapide à préparer.

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Navets au beurre maître d’hôtel

Recette très facile – pour 4 personnes – temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 20 mn

Ingrédients:

  • 1 kg de navet
  • 1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire
  • 30 gr de beurre
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • sel et poivre

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  • Epluchez les navets et coupez-les en morceaux. Pochez les 5 mn dans une eau bouillante additionnée du bicarbonate.
  • Egouttez-les puis rincez-les à l’eau froide .
  • Mettez les navets dans une casserole et couvrez-les d’eau froide à hauteur. Salez et faites cuire à feu moyen 15 mn à partir de l’ébullition.
  • A la fin de la cuisson, faites fondre le beurre, ajoutez le persil haché, du sel et du poivre.
  • Déposez les navets dans le plat de service et arrosez-les du beurre maître d’hôtel.
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  • Servez les navets au beurre maître d’hôtel en accompagnement de viandes et poissons.
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