Moules à la plancha

C’est une recette à tester sans attendre que je vous invite à découvrir avec ces moules à la plancha. Tout d’abord c’est très bon. Ensuite c’est vraiment très très bon ! La recette est très facile, très rapide et convient idéalement pour un repas en famille ou entre amis. Les moules à la plancha sont cuites et prêtes à être servies en quelques minutes. Un plat savoureux pour un repas convivial !

Moules à la plancha

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 5 mn

Ingrédients:

  • moules de bouchot – 2 kg
  • tomate – 2 petites bien fermes
  • échalotes – 2 belles
  • ail – 2 gousses
  • persil – 1 petit bouquet
  • vin blanc – 1/2 verre
  • poivre –

Explications:

  • Lavez et nettoyez soigneusement les moules. Egouttez-les et mettez-les dans un grand récipient. Incorporez les tomates coupées en petits dés et les échalotes finement émincées.
  • Hachez l’ail et le persil.
  • Faites chauffer la plancha à feu vif puis répartissez les moules sans l’eau rendue sur toute la surface de cuisson. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement les moules avec une spatule. Dès qu’elles commencent à s’ouvrir, arrosez-les de vin blanc et laissez-les cuire les encore 1 à 2 mn. Eteignez la plancha et ajoutez l’ail, le persil haché et quelques tours de moulin à poivre.
  • Mélangez bien les moules sur la plancha et servez de suite.
  • Dégustez les moules à la plancha lors d’un repas convivial en famille ou entre amis.
  • Régalez-vous !

2 réflexions au sujet de « Moules à la plancha »

  1. Depuis quelques semaines je vous suis, j’aime toutes vos recettes et je les épingles via pinterest j’aime votre cuisine , continuez! Merci à vous mumu

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