Milk-shake aux saveurs d’érable

Si nos amis québécois l’appellent à juste titre lait frappé, ce délicieux milk-shake aux saveurs d’érable est idéal pour se rafraîchir par ces journées de fortes chaleurs. Cette boisson gourmande aux saveurs uniques sera appréciée des petits et des grands. Surmontée d’une crème chantilly au sirop d’érable, ce milk-shake énergisant ou lait frappé est un vrai régal ! Les produits à base d’érable que j’utilise sont 100% canadiens et viennent de La petite Cabane à sucre de Québec.

Milk-shake aux saveurs d’érable

Pour 1 personne – Temps de préparation 5 mn

Ingrédients:

  • lait – 20 cl
  • glace à la vanille – 3 boules
  • glaçons – 6 ou 7
  • sirop d’érable – 2 cuil. à soupe
  • pépites d’érable – 1 cuil. à café
  • sucre d’érable granulé – 25 gr
  • crème liquide – 20 cl

Explications:

  • Préparez la crème chantilly avec la crème liquide et le sucre d’érable. Réservez au réfrigérateur.
  • Placez un grand verre (50 cl) dans le congélateur.
  • Versez le lait dans le bol du blender puis ajoutez les boules de glace, les glaçons et le sirop d’érable.
  • Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène (environ 2 mn).
  • Versez le milk-shake au 3/4 du verre. Incorporez délicatement 2 cuil. à soupe de chantilly puis recouvrez le milk-shake de chantilly en vous aidant d’une poche à douille.
  • Parsemez la surface de pépites d’érable.
  • Dégustez le milk-shake aux saveurs d’érable sans attendre…
  • Régalez-vous !

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