Hot-dog gratiné

C’est une recette de bistrot des plus gourmandes que j’ai réalisé avec ce hot-dog gratiné. Facile à préparer, c’est le plat qui convient parfaitement pour un repas du soir sans chichi. Moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, ce hot-dog gratiné au four est savoureux et riche en saveurs. Accompagné d’une salade verte, c’est un régal assuré !

Hot-dog gratiné

Pour 2 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 20 mn

Ingrédients:

  • baguette de campagne – 1
  • saucisse de Francfort – 4
  • crème liquide entière – 20 cl
  • emmental râpé – 50 gr
  • fromage en tranches – 4 type emmental, masdam …
  • moutarde – 1 cuil. à soupe bombée
  • tomate – 1 grosse
  • ciboulette – quelques brins
  • sel et poivre –

Explications:

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Mélangez la crème liquide et la moutarde, ajoutez 40 gr d’emmental râpé, la ciboulette finement ciselée, 1 pincée de sel et du poivre.
  • Plongez les saucisses dans l’eau bouillante et laissez frémir 3 mn.
  • Coupez la baguette en 2. Fendez chaque demie-baguette par le dessus.
  • Garnissez l’intérieur de chacune d’elles d’un peu de mélange crème-moutarde, déposez 2 tranches de fromage, 2 ou 3 rondelles de tomates et 2 saucisses. Recouvrez les saucisses du reste de mélange crème moutarde et parsemez la surface de l’emmental râpé restant.
  • Déposez chaque hot-dog sur une feuille de papier d’aluminium et refermez en laissant une ouverture sur le dessus.
  • Enfournez pour 15 mn. Au terme de ce temps, ouvrez les feuilles de papier d’aluminium, programmez votre four en position grill et laissez gratiner quelques minutes en surveillant.
  • Dégustez votre hot-dog gratiné dès la fin de la cuisson et prévoyez des serviettes en papier.
  • Régalez-vous !

Laisser un commentaire