Hamburger à l’orientale

C’est un hamburger délicieusement réconfortant aux douces saveurs de l’orient que je vous propose de déguster aujourd’hui. La viande de boeuf hachée est préparée avec un subtil mélange d’épices qui rehausse délicatement son goût. La recette est facile et sera appréciée des petits comme des grands. Cet hamburger à l’orientale est à tester sans attendre !

Hamburger à l'orientale

Pour 1 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 20 mn 

Recette de hamburger à l’oriental

Ingrédients:

  • 180 g de steak haché
  • 1 pain à burger
  • sauce tomate
  • 1 tomate
  • menthe et coriandre fraîches
  • cumin
  • coriandre en poudre
  • piment de cayenne
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • salade verte
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation de la recette

  • Faites mijoter la sauce tomate 15 min à feu moyen doux en y incorporant 1 gousse d’ail hachée, 1 cuil. à café de cumin et 1 de coriandre.
  • Pendant ce temps, mélangez la viande hachée avec 1 cuil. à soupe de coriandre et de menthe fraîches hachées. Ajoutez un peu de cumin, du sel, du poivre (ou piment pour les amateurs) et un filet d’huile d’olive. Mélangez bien et reformez le steak haché.
  • Emincez finement l’oignon, coupez la tomate en fines tranches et 1 ou 2 feuilles de salade en lanières. 
  • Faites cuire le steak à feu vif selon votre goût.
  • Ouvrez le pain à burger et faites-le chauffer 30 à 40 secondes au micro-onde sur un papier absorbant. Tartinez les 2 faces intérieures de sauce tomate et déposez le steak sur la partie inférieure. Superposez ensuite, oignon, tomate et lanières de salade. 
  • Refermez le hamburger et servez de suite.

Dégustez votre hamburger à l’orientale avec un bol de semoule par exemple ou bien sûr des frites.

Régalez-vous !

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