Gratin de pâtes

Cette recette de gratin de pâtes est gourmande et savoureuse. Ce plat de pâtes est apprécié aussi bien des enfants que des parents et convient parfaitement pour un repas familial ou entre amis. Facile à préparer, ce plat de macaronis simple et réconfortant, fera le bonheur de tous !

Gratin de pâtes

Pour 8 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 20 mn

Ingrédients:

  • macaronis – 500 gr
  • beurre –
  • emmental râpé – 300 g
  • ail – 1 gousse
  • sel –
  • Pour la béchamel
  • beurre – 70 g
  • farine – 70 g
  • lait – 1 L
  • crème fraiche – 1 cuil. à soupe bombée ou 10 cl de crème liquide
  • sel –
  • poivre –
  • muscade râpée – facultatif

Explications:

  • Faites cuire les macaronis dans un grand volume d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet puis égouttez-les.
  • Dans le même temps préparez la béchamel. Voir la recette de la sauce béchamel.
  • Ajoutez 250 g d’emmental râpé à la béchamel et laissez sur feu très doux.
  • Préchauffez votre four en position grill.
  • Incorporez la béchamel aux pâtes et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
  • Beurrez votre plat à gratin et passez la gousse d’ail écrasée sur le fond du plat.
  • Versez les pâtes dans le plat, saupoudrez du reste d’emmental râpé et déposez quelques noisettes de beurre à la surface.
  • Enfournez pour 10 à 15 mn en surveillant le dorage.
  • Servez le gratin de pâtes en accompagnement de viandes et volailles.
  • Régalez-vous !

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