Aujourd’hui, c’est une délicieuse recette de gâteau yaourt aux saveurs d’érable que je vous propose de découvrir. Très facile à préparer, ce gâteau séduira les gourmands et les gourmets. Nappé avec un sirop d’érable goûteux aux saveurs légèrement boisées ce gâteau est la garantie d’un dessert réussi.
Gâteau yaourt aux saveurs d’érable
Pour 8 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 60 mn
Ingrédients:
yaourts brassés – 2
oeufs – 6
sucre d’érable – 3 pots
farine tamisée – 4 pots
poudre d’amandes – 1 pot
levure chimique – 1 sachet
huile de tournesol – 1 pot
pépites d’érable – 2 cuil. à soupe rases
sirop d’érable – pour le service
Explications:
Utilisez le pot de yaourt comme doseur.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un cul de poule, mélangez le sucre d’érable et les yaourts avec une cuillère en bois puis ajoutez les oeufs battus tout en continuant de mélanger vivement.
Mélangez la farine et la poudre d’amandes puis incorporez à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
Ajoutez ensuite l’huile, la levure et mélangez bien.
Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez les granulés d’érable dans le fond. Versez la préparation dans le moule puis enfournez pour 50 mn à 1 heure en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau. Si votre gâteau dore trop vite, placez une feuille de papier cuisson à la surface sans l’appuyer.
Servez le gâteau yaourt aux saveurs d’érable en proposant du sirop d’érable à part pour les gourmands.
