Gâteau yaourt aux saveurs d’érable

Aujourd’hui, c’est une délicieuse recette de gâteau yaourt aux saveurs d’érable que je vous propose de découvrir. Très facile à préparer, ce gâteau séduira les gourmands et les gourmets. Nappé avec un sirop d’érable goûteux aux saveurs légèrement boisées ce gâteau est la garantie d’un dessert réussi. Mes produits à l’érable me viennent directement de la petite cabane à sucre de Québec.

Gâteau yaourt aux saveurs d’érable

Pour 8 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 60 mn

Ingrédients:

  • yaourts brassés – 2
  • oeufs – 6
  • sucre d’érable – 3 pots
  • farine tamisée – 4 pots
  • poudre d’amandes – 1 pot
  • levure chimique – 1 sachet
  • huile de tournesol – 1 pot
  • pépites d’érable – 2 cuil. à soupe rases
  • sirop d’érable – pour le service

Explications:

  • Utilisez le pot de yaourt comme doseur.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un cul de poule, mélangez le sucre d’érable et les yaourts avec une cuillère en bois puis ajoutez les oeufs battus tout en continuant de mélanger vivement.
  • Mélangez la farine et la poudre d’amandes puis incorporez à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
  • Ajoutez ensuite l’huile,  la levure et mélangez bien.
  • Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez les granulés d’érable dans le fond. Versez la préparation dans le moule puis enfournez pour 50 mn à 1 heure en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau. Si votre gâteau dore trop vite, placez une feuille de papier cuisson à la surface sans l’appuyer.
  • Servez le gâteau yaourt aux saveurs d’érable en proposant du sirop d’érable à part pour les gourmands.
  • Régalez-vous !

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