Gâteau yaourt à l’ananas

Moelleux et rapide à faire, le gâteau yaourt est une recette facile à réaliser et qui plait aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Dégustez ce gâteau en toutes occasions, chaud ou froid,  l’ananas est un fruit qui convient bien aux gâteaux au yaourt.

Pour 8 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 45 mn

Ingrédients:

  • yaourt nature – 2
  • sucre – 6 pots
  • oeufs – 6
  • lait – 1/2 pot
  • farine – 5 pots
  • huile – 1 pot
  • levure chimique – 1 sachet
  • sucre vanillé – 2 sachets
  • beurre – 20 g
  • ananas – 2 petites boites

Préparations:

  1. Dans cette recette le pot de yaourt est utilisé comme unité de mesure. Dans un grand récipient, mélanger au fouet les yaourts et 5 pots de sucre. Ajoutez les œufs et mélangez au fouet à nouveau. Versez le lait froid et mélangez votre préparation avec une cuillère en bois.
  2. Incorporez dans l’ordre: la farine l’huile la levure le sucre vanillé . Laissez reposer 30 mn.
  3. Pendant ce temps, dans une poêle faites fondre le beurre, ajoutez les tranches d’ananas avec un peu de leur jus et ajoutez un pot de sucre. Lorsque les tranches d’ananas sont légèrement caramélisées des 2 côtés, les disposer de suite dans votre moule. Incorporez les morceaux d’ananas restants dans la pâte.
  4. Versez votre préparation dans le plat. Préchauffez votre four à 180° et mettez votre gâteau 45 mn environ.
  5. Une fois sorti du four, laissez le refroidir 5 mn, retournez le sur votre plat de service et arrosez le d’un peu de jus d’ananas.
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