Financiers noix et sirop d’érable

C’est un délicieux parfum de sirop d’érable qui envahi la cuisine quand ces savoureux financiers aux noix et sirop d’érable sortent du four. Légèrement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces financiers sont un véritable régal et peuvent se déguster à toute heure de la journée. L’association noix et sirop d’érable est des plus heureuse et la recette est facile à réaliser. Vous pouvez trouver les produits à base de sirop d’érable sur le site de La petite cabane à sucre de Québec.

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Financiers noix et sirop d’érable

Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 25 mn

Ingrédients:

  • beurre – 100 g
  • farine – 100 g
  • sucre d’érable pur granulé – 90 g
  • blancs d’oeufs – 4
  • sel – 1 pincée
  • sirop d’érable – 2 cs
  • cerneaux de noix – 100 g

Explications:

ingrédients financiers noix et sirop d'érable

recette financiers noix et sirop d'érable

  • Avec ces quantités vous pouvez réaliser une dizaine de financiers.
  • Dans un cul de poule tourner longuement les blancs d’oeufs avec une pincée de sel et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsque le sucre est complètement dissous, incorporez la farine puis le beurre en pommade. Mélangez intimement.
  • Hachez grossièrement les noix puis ajoutez-les au mélange.
  • collagepréparation pour fianciers noix et sirop d'érablePréchauffez votre four à 190°.
  • Versez la préparation dans les moules à financiers en les remplissant au 2/3.
  • Enfournez pour 20 à 25 mn.
  • 5 mn avant la fin de la cuisson, badigeonnez la surface des financiers de sirop d’érable et terminez la cuisson.
  • Sortez les financiers du four dès la fin de la cuisson et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
  • cuisson financiers noix et sirop d'érableProposez et dégustez les financiers noix et sirop d’érable à toute heure de la journée.
  • financiers noix et sirop d'érable servisRégalez-vous !
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